Restaurante Dona Abobrinha

Vegetarianismo criativo e saboroso no Restaurante Dona Abobrinha

Com uma proposta que une tradição e inovação, o Restaurante Dona Abobrinha se destaca pelo cardápio vegetariano e vegano repleto de personalidade. Pratos como o Escondidinho de Jaca Desfiada, com camadas de purê de mandioquinha e um toque defumado, e a Moqueca de Banana da Terra, que surpreende pela textura cremosa e equilíbrio de temperos, revelam a habilidade em transformar ingredientes simples em sabores memoráveis. Opções como o Bobó de Palmito fresco e o Strogonoff de Grão-de-Bico com cogumelos shimeji reforçam a diversidade, provando que a cozinina sem carne pode ser tão reconfortante quanto inventiva.

O ambiente segue a linha despojada e acolhedora, com mesas amplas e decoração em tons terrosos que remetem à natureza. Um detalhe curioso é a cozinha semipanorâmica, onde é possível observar as preparações artesanais enquanto aguarda o prato quentinho. A iluminação suave e o espaço arejado facilitam tanto refeições em grupos quanto momentos mais íntimos, tornando o local versátil para diferentes ocasiões.

O atendimento ágil e atencioso complementa a experiência, com sugestões pontuais para quem está em dúvida entre as opções do buffet. A simpatia no trato e o cuidado em explicar os ingredientes – principalmente para clientes não vegetarianos – criam uma atmosfera inclusiva. Vale destacar os pães integrais caseiros, servidos ainda mornos, e as sobremesas como o Mousse de Cacau com biomassa de banana verde, que encerram a refeição com elegância sem cair no lugar-comum.

Dica do PinEat

Para uma combinação harmoniosa, experimente iniciar com a Salada de Lentilhas Temperadas com manga em cubos e hortelã, seguida pelo Risoto de Cogumelos Frescos com castanhas crocantes – o contraste de texturas e o toque aromático do alecrim fazem do prato um dos destaques menos óbvios. Acompanhe com um suco verde de abacaxi, gengibre e couve, que complementa os sabores sem sobrecarregar o paladar.

Endereço: WhatsApp&(13)99743-7548, Av. Anchieta, 420 – Centervalle, Bertioga – SP, 11250-039, Brasil
Ligar: +55 13 99628-0943 ➦ Website

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Horários de funcionamento

segunda-feira: 11:30 – 15:00
terça-feira: 11:30 – 15:00
quarta-feira: 11:30 – 15:00
quinta-feira: 11:30 – 15:00
sexta-feira: 11:30 – 15:00
sábado: 11:30 – 15:30
domingo: Fechado
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