Sabores autênticos e inclusividade no Li Chen
Com uma proposta que une culinária vegetariana e vegan a influências orientais, o espaço se destaca pelo cuidado em destacar cada tempero. Pratos como o Tofu Defumado com Shitake e o Bolinho de Lentilha ao Curry são destaques, preparados com especiarias marcantes que equilibram fumê, doce e picante em pequenos detalhes. A abordagem prioriza ingredientes frescos, como ervas asiáticas e legumes crocantes, garantindo texturas que surpreendem mesmo quem já conhece a cozinha plant-based.
O ambiente é simples, com salões amplos e iluminação natural, ideal para refeições despretensiosas. Mesas espaçosas permitem acomodar grupos, e as plaquinhas identificando opções veganas facilitam a escolha sem precisar de ajuda. Embora a decoração seja minimalista, detalhes como os utensílios de bambu e o balcão central organizado reforçam a identidade do local, que preza pela praticidade sem perder o acolhimento.
O atendimento é ágil e atencioso, com orientações claras sobre os pratos e sugestões para quem experimenta o cardápio pela primeira vez. Li Chen investe em um serviço que valoriza a autonomia do cliente, permitindo montar o próprio prato no sistema self-service sem pressa. Para harmonizar, sucos naturais como o de maçã com gengível ou o chá gelado de hibisco complementam a experiência, garantindo refrescância entre uma garfada e outra.
Dica do PinEat
Combine o Bolinho de Lentilha ao Curry com uma porção de Missô Shiro para explorar contrastes: a crocância do bolinho ganha ainda mais destaque quando mergulhado no caldo suave e levemente adocicado. A mistura é uma ótima introdução aos sabores do cardápio, equilibrando proteínas e aromas sem sobrecarregar o paladar. Para finalizar, experimente uma colherada do doce de leite de coco com tapioca, servido em doses generosas e com textura cremosa.
Endereço: R. Aviador Gomes Ribeiro, Quadra 16 – Vila Santa Teresa, Bauru – SP, 17012-010, Brasil
Ligar: +55 14 98104-0477 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Li Chen serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:30 – 14:30
terça-feira: 11:30 – 14:30
quarta-feira: 11:30 – 14:30
quinta-feira: 11:30 – 14:30
sexta-feira: 11:30 – 14:30
sábado: 11:30 – 14:30
domingo: Fechado
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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