Mad Mad Vegan Barcelona

Sabores Ousados em um Universo Vegano no Mad Mad Vegan Barcelona

O Mad Mad Vegan Barcelona se destaca pela interpretação criativa da culinária vegana, especialmente inspirada em comfort food americana. Pratos como o Homemade Buffalo Coli Wings roubam a cena: tiras de couve-flor empanadas em massa crocante, cobertas com molho picante de buffalo e acompanhadas de um creme vegano refrescante. Já os The Mad Techeños — tortilhas recheadas com queijo vegetal derretido e molho de pimentão defumado — equilibram crocância e cremosidade, ideais para compartilhar. O ambiente tem decoração urbana e despojada, com paredes em tons terrosos e música reggae gerando um clima descontraído.

No cardápio principal, o Hambúrguer Nashville é um destaque inegável: um blend de proteína vegetal temperado com especiarias apimentadas, servido em pão brioche macio e acompanhado de pickles caseiros. Para sobremesa, o Tiramisù vegano surpreende pela camada cremosa de “cream cheese” vegetal e café de arraigado sabor, ainda que a porção generosa sugira ser dividida. A equipe demonstra agilidade nos horários de pico, com explicações detalhadas sobre ingredientes, e garçons circulam pela sala oferecendo água aromatizada com frutas frescas.

O espaço é amplo, com mesas de madeira rústica e bancos estofados, mas alguns detalhes chamam atenção, como a iluminação indireta que ressalta os pratos e garrafas de molhos artesanais expostas na parede. Embora a maioria das experiências seja positiva, o fluxo do atendimento pode oscilar em dias mais movimentados, exigindo paciência para pedir sobremesas ou a conta. Mesmo assim, a proposta de reinventar clássicos da gastronomia sem ingredientes animais mantém o local como referência para quem busca opções robustas e saborosas.

Dica do PinEat

Para uma experiência equilibrada, experimente o hambúrguer apimentado acompanhado de uma taça de vinho tinto suave — a acidez da bebida complementa o perfil defumado e picante do prato. Se preferir algo mais refrescante, peça uma limonada com gengibre, que realça os sabores sem sobrecarregar o paladar. A dica é evitar exageros nos acompanhamentos: o foco fica na textura do hambúrguer e na harmonização cuidadosa dos temperos.

Endereço: Carrer d’Aribau, 65, L’Eixample, 08008 Barcelona, Espanha
Ligar para Mad Mad Vegan Barcelona: +34 931 45 44 62 ➦ WebSite

Horários de funcionamento

Segunda-feira: 12:30 – 23:30
Terça-feira: 12:30 – 23:30
Quarta-feira: 12:30 – 23:30
Quinta-feira: 12:30 – 23:30
Sexta-feira: 12:30 – 00:00
Sábado: 12:30 – 00:00
Domingo: 12:30 – 23:30

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