Sabor e Ética em Harmonia no Ethos Vegetarian Restaurant
Com um cardápio diversificado que equilibra clássicos tailandeses e influências internacionais, o Ethos Vegetarian Restaurant se destaca pela criatividade em pratos 100% vegetais. A salada de papaia verde, leve e levemente picante, é um exemplo do cuidado com texturas e contrastes, enquanto opções como massas italianas e curry indiano atendem a diferentes paladares. O kombucha artesanal, produzido no local, complementa a experiência com notas frescas e levemente ácidas.
A atmosfera informal e acolhedora convida a uma refeição tranquila, com mesas simples distribuídas em um espaço modesto. Apesar da localização em uma rua secundária de Bangkok, o ambiente mantém um charme rústico, reforçado pela decoração natural e iluminação suave. O serviço ágil e prestativo contribui para a praticidade, embora a ausência de ar-condicionado possa incomodar em dias mais quentes.
A filosofia do local vai além do prato: ingredientes orgânicos e práticas sustentáveis dialogam com a proposta vegetariana. A generosidade nas porções e a variedade de sucos naturais — como os sabores exóticos de tamarindo e manga — reforçam a ideia de uma alimentação consciente sem abrir mão do sabor.
Dica do PinEat
Para finalizar a refeição com uma combinação inusitada, experimente a sobremesa de Apple Crumble acompanhada de uma colher de iogurte natural. A crosta crocante de aveia e o recheio de maçã caramelizada ganham um contraste cremoso, equilíbrio perfeito entre doce e ácido. Ideal para dividir em duo, o prato une tradição europeia e toques contemporâneos, refletindo a identidade eclética do menu.
Horários de funcionamento
Segunda-feira: 07:30 – 00:00
Terça-feira: 07:30 – 00:00
Quarta-feira: 07:30 – 00:00
Quinta-feira: 07:30 – 00:00
Sexta-feira: 07:30 – 00:00
Sábado: 07:30 – 00:00
Domingo: 07:30 – 00:00
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Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto