Cores e Sabores da África no Biyou’Z Gastronomia Africana
O Biyou’Z Gastronomia Africana mergulha o público em uma jornada por pratos tradicionais do continente, com temperos intensos e combinações autênticas. Um destaque é o Ndole de Carne, um clássico de Camarões que une folhas de ndole (semelhantes ao espinafre) a amendoim torrado e carnes suculentas, criando um contraste entre o cremoso e o crocante. Para quem prefere opções vegetarianas, o prato de legumes com fufu de milho — uma massa densa e macia — surpreende pelo equilíbrio de especiarias e pela textura única. Cada preparo reflete cuidado na escolha de ingredientes frescos e técnicas tradicionais.
O ambiente é simples, com decoração que remete a elementos culturais africanos, como tecidos coloridos e artefatos decorativos, criando um clima acolhedor. O atendimento é marcado pela simpatia e atenção, especialmente do proprietário, que explica com paciência os detalhes dos pratos e até sugere combinações. A banana frita, servida como entrada, ganha destaque por sua crosta dourada e acompanhamento de molho caseiro, um toque que enriquece a experiência.
Entre as bebidas, o suco de baobá com melancia chama atenção pelo frescor e pelo sabor levemente adocicado, ideal para harmonizar com os sabores intensos da culinária. Mesmo com críticas pontuais sobre os preços, o espaço conquista pela originalidade e pela imersão cultural. A proposta é para quem deseja ir além do óbvio, explorando receitas que dificilmente se encontram em outros locais da cidade.
Dica do PinEat
Para uma experiência equilibrada, comece pela banana frita crocante, que serve como uma introdução saborosa ao cardápio. Acompanhe-a com o molho especial oferecido à parte, que agrega um toque picante e aromático. Em seguida, experimente o Fufu de Milho como acompanhamento para pratos com molhos encorpados, como o Ndole, pois sua textura macia ajuda a absorver os sabores. Finalize com o suco de baobá, que refresca o paladar sem deixar a bebida dominar os aromas das especiarias.
Endereço: Alameda Barão de Limeira, 19 – Campos Elíseos, São Paulo – SP, 01202-001, Brasil
Ligar: +55 11 3221-6806 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Biyou’Z Gastronomia Africana serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
Você é proprietário do estabelecimento Biyou’Z Gastronomia Africana e tem intenção de melhorar esta página, entre em contato conosco, vamos fazer uma parceria. Reivindicar sua página.
Horários de funcionamento
segunda-feira: 12:00 – 23:00
terça-feira: 12:00 – 23:00
quarta-feira: 12:00 – 23:00
quinta-feira: 12:00 – 23:00
sexta-feira: 12:00 – 23:00
sábado: 12:00 – 23:00
domingo: 12:00 – 23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
Deixe um comentário
Você precisa fazer o login para publicar um comentário.