Refinaria de Sabores e Vistas no Baleia rooftop
A combinação entre gastronomia e ambiente é o cartão de visita do Baleia rooftop. Localizado em um espaço elevado, o local conquista pela vista deslumbrante, que se abre em grandes janelas e varandas aeradas. Mesas bem distribuídas e detalhes de decoração minimalista criam um clima moderno, ideal para encontros a dois ou grupos pequenos. À noite, a iluminação suave e o uso estratégico de cobertores em dias frios garantem conforto sem perder o charme do cenário urbano.
O cardápio mistura influências contemporâneas, com pratos como o Frutos do Mar ao Molho de Ervas — camarões, lulas e mexilhões em um caldo levemente apimentado — e opções leves para acompanhar drinks ou vinhos brancos, citados como harmonizações certeiras. As sobremesas em potes individuais, como o Mousse de Chocolate com Flor de Sal, chamam atenção pelo visual, embora alguns relatem que o frescor poderia ser aprimorado. A cozinha parece priorizar apresentações instagramáveis, com toques de plantas comestíveis e texturas contrastantes.
O atendimento é ágil e cortês, com garçons que explicam os práticos sem excesso de formalidade. Detalhes como a transição fluida entre ambientes internos e externos e a disposição dos talheres em suportes de madeira reforçam a identidade do espaço. Apesar de não ser o lugar mais indicado para famílias com crianças, o Baleia rooftop se destaca como um refúgio urbano para quem busca uma refeição tranquila com toques sofisticados.
Dica do PinEat
Para aproveitar o clima do local, experimente harmonizar o Frutos do Mar ao Molho de Ervas com um vinho branco seco, que complementa o sabor marcante dos frutos do mar sem sobrecarregar o paladar. Se preferir algo mais leve, os petiscos da casa, como os camarões empanados com manga chutney, são ótimas opções para compartilhar. Visite no final da tarde para curtir o pôr do sol no rooftop — a iluminação natural realça ainda mais a apresentação dos pratos.
Endereço: R. Lício Nogueira, 92 – Itaim Bibi, São Paulo – SP, 04543-060, Brasil
Ligar: +55 11 5464-8222 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Baleia rooftop serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 12:00 – 23:30
terça-feira: 12:00 – 23:30
quarta-feira: 12:00 – 23:30
quinta-feira: 12:00 – 23:30
sexta-feira: 12:00 – 23:30
sábado: 12:00 – 23:30
domingo: 12:00 – 21:30
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 5 – Preço alto
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