Sabores que Conectam Histórias no Praça Santa Paula Gastrobar – São Bernardo
O Praça Santa Paula Gastrobar – São Bernardo traz uma proposta que mistura influências brasileiras e internacionais, com pratos elaborados para sair do óbvio. Um destaque é o Filé Mignon ao Molho de Vinho Tinto, servido com batata rústica assada e legumes grelhados, que equilibra suculência e um toque robusto da redução de vinho. O Camarão Empanado com Manga Chili também chama atenção pelo contraste entre a crocância do camarão e o molho doce-picante, inspirado em técnicas asiáticas. A decoração combina madeira rústica com iluminação aconchegante, ideal para encontros informais ou happy hours.
A carta de cervejas artesanais surpreende pela curadoria, com rótulos locais e opções importadas menos óbvias, como a IPA com notas cítricas que harmoniza com petiscos como o Bolovo Recheado com Queijo Brie. O atendimento mantém um ritmo ágil, mesmo em horários de pico, e a equipe está preparada para sugerir combinações entre pratos e bebidas. Detalhes como os guardanapos de tecido e as pimentas em conserva à mesa reforçam a intenção de oferecer uma experiência cuidadosamente pensada.
Para fechar, o Brownie de Nozes com Sorvete de Baunilha é uma escolha clássica, mas ganha personalidade pelo toque de flor de sal na finalização. O ambiente, apesar de compacto, aproveita espaços externos com mesas ao ar livre, onde é possível apreciar o movimento tranquilo da região. O cardápio evolui sazonalmente, incorporando ingredientes frescos e sugestões temporárias que mantêm a visita sempre surpreendente.
Dica do PinEat
Para uma experiência equilibrada, experimente o Camarão Empanado com Manga Chili acompanhado de uma cerveja de trigo com notas frutadas. A leveza da bebida realça o toque cítrico do molho, enquanto a crocância do prato contrasta com a textura cremosa do purê de batata açafrão que acompanha. Opte por dividir esse prato como entrada para explorar outros sabores do cardápio sem perder a chance de finalizar com o brownie de nozes, ainda quente do forno.
Endereço: Av. Índico, 980 – Jardim do Mar, São Bernardo do Campo – SP, 09750-601, Brasil
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Pratos do cardápio que o estabelecimento Praça Santa Paula Gastrobar – São Bernardo serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
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Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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