Experiência temática e sabores marcantes no Naus
O Naus surpreende pela criativa fusão entre a culinária contemporânea brasileira e influências internacionais, com pratos que trazem cortes nobres e combinações inusitadas. O Macarrão Alfredo com Cupim é um exemplo: a massa cremosa ganha um toque regional com a carne desfiada, suculenta e temperada com ervas. Já o Risoto de Cupim, cremoso e equilibrado, une o sabor intenso da carne à textura do arroz arbóreo, finalizado com chips de cebola crocantes. Para entradas, a Croqueta de Bobó de Camarão chama a atenção pelo recheio generoso, mesclando a tradição do bobó com a crocância da massa empanada.
O ambiente captura a essência de uma aventura náutica, com detalhes que remetem a navios e viagens — desde decoração em tons de azul-marinho até objetos que contam histórias. Mesmo em dias movimentados, o espaço mantém um clima acolhedor, com mesas bem distribuídas e iluminação suave. Um destaque é a apresentação dos drinks: um deles chega em uma réplica da bola Wilson, do filme O Náufrago, acrescentando humor e personalidade à experiência.
O serviço é ágil e cuidadoso, com uma equipe que antecipa necessidades sem parecer intrusiva. Em celebrações, há gestos especiais, como a sobremesa surpresa para aniversariantes e a ajuda para preservar detalhes da festa — como guardar bolos com capricho. Apesar do movimento intenso em horários de pico, a comunicação é clara, e o tempo de espera é compensado pela qualidade dos pratos que chegam à mesa.
Dica do PinEat
Para aproveitar a diversidade do cardápio, comece com a Coxinha de Shimeji: a versão vegana da coxinha tradicional mantém a crocância, mas surpreende pelo recheio cremoso de cogumelos e queijo derretido. Combine-a com o Risoto de Alho Poró e Camarão, que equilibra o sabor terroso do alho poró com a leveza dos frutos do mar, finalizado com um toque de parmesão. A dupla é ideal para quem busca uma refeição saborosa sem deixar de experimentar pratos originais.
Endereço: R. Tolentino Filgueiras, 55 – Gonzaga, Santos – SP, 11060-471, Brasil
Ligar: +55 13 3288-2829 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Naus serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 12:00 – 15:00, 18:00 – 23:00
terça-feira: 12:00 – 15:00, 18:00 – 23:00
quarta-feira: 12:00 – 15:00, 18:00 – 23:00
quinta-feira: 12:00 – 15:00, 18:00 – 23:00
sexta-feira: 12:00 – 15:00, 18:00 – 23:00
sábado: 12:00 – 00:00
domingo: 12:00 – 00:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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