Fulô de Mandacaru Bistrô

Sabores do Sertão em Um Cenário Nordestino

No Fulô de Mandacaru Bistrô, a culinária nordestina ganha destaque em pratos como o Escondidinho Quatro Cantos, que harmoniza carne seca desfiada com camadas de purê de mandioca cremoso, finalizado com queijo gratinado. O Fura Moita também chama atenção, levando carne bovina suculenta, banana-da-terra caramelizada e farofa de castanha, criando um equilíbrio entre doce e salgado. Para começar, os Dadinhos de Tapioca crocantes, acompanhados de geleia de pimenta caseira, são uma mostra do cuidado com ingredientes regionais e da criatividade nas combinações.

O espaço é um convite à imersão na cultura do Nordeste: paredes adornadas com artesanato em madeira, redes coloridas suspensas e chapéus de couro disponíveis para fotos descontraídas. O ambiente, iluminado por luzes suaves e embalado por ritmos como forró e baião, mantém uma atmosfera acolhedora, ideal para grupos grandes ou encontros íntimos. Detalhes como os nomes dos pratos, inspirados em expressões locais, reforçam a identidade temática do bistrô.

A experiência é complementada por uma equipe que equilibra simpatia e profissionalismo, sugerindo pratos conforme o perfil dos visitantes. O menu degustação, que permite experimentar porções menores de múltiplos pratos, é uma boa opção para quem deseja explorar a diversidade do cardápio. E não se surpreenda se, ao final da refeição, a conversa com os garçons render dicas sobre as cachaças artesanais da casa, servidas em doses generosas e acompanhadas de pimentas em conserva.

Dica do PinEat

Uma combinação que vale a pena experimentar é o Dadinho de Tapioca seguido por um gole de cachaça envelhecida, servida com geleia de pimenta de cheiro. A crocância da tapioca contrasta com a suavidade da bebida, enquanto o leve ardor da geleia realça os sabores sem overpower. Essa é uma forma autêntica de mergulhar no clima nordestino que o local propõe.

Endereço: Av. Washington Luiz, 1030 – Centro, Pres. Prudente – SP, 19015-150, Brasil
Ligar: +55 18 3222-7698 ➦ Website

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Horários de funcionamento

segunda-feira: 17:00 – 00:00
terça-feira: 17:00 – 00:00
quarta-feira: 17:00 – 00:00
quinta-feira: 17:00 – 00:00
sexta-feira: 17:00 – 00:00
sábado: 12:00 – 00:00
domingo: 12:00 – 17:00
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