Busaba

Calor tailandês e acolhimento no Busaba

A cozinha do Busaba traz o equilíbrio característico da culinária tailandesa, com pratos que unem picância, acidez e aromas marcantes. Destaque para o Porco com Basil: carne suína macia envolta em molho apimentado, folhas de manjericão fresco e pimentões crocantes, servido com arroz jasmim. A textura contrastante e os sabores intensos conquistam paladares que buscam autenticidade. Outra opção tradicional é o Pad Thai Clássico, macarrão de arroz salteado com camarões, tofu e amendoim triturado, finalizado com limão taiti para um toque cítrico.

O ambiente combina iluminação suave, madeira escura e mesas coletivas que estimulam uma vibe descontraída, ideal para refeições em grupo. A equipe demonstra agilidade e conhecimento do cardápio, sugerindo combinações equilibradas para quem está indeciso. Detalhes como o aroma de capim-limão e coentro frescos, trazidos direto para a mesa, reforçam a imersão na gastronomia do Sudeste Asiático.

A carta de vinhos surpreende com opções bem selecionadas para harmonizar com a complexidade dos pratos. Embora os preços sejam considerados um pouco elevados por parte dos frequentadores, a relação entre qualidade dos ingredientes e experiência sensorial justifica a visita. A combinação de atendimento atencioso e pratos consistentes mantém o local como uma referência para quem deseja explorar sabores tailandeses sem sair de Londres.

Dica do PinEat

Para uma experiência ainda mais autêntica, experimente iniciar a refeição com o Satay de Frango: espetinhos grelhados com pasta de amendoim cremosa e pepino em conserva. A suculência da carne marinada em leite de coco contrasta com o crocante da guarnição, preparando o paladar para pratos mais robustos. Se preferir um toque refrescante, peça o suco de maracujá fresco – sua acidez natural equilibra harmoniosamente os temperos marcantes da culinária tailandesa.

Endereço: 106-110 Wardour St, London W1F 0TR, Reino Unido
Ligar para Busaba: +44 20 7255 8686 ➦ WebSite

Horários de funcionamento

Segunda-feira: 12:00 – 22:00
Terça-feira: 12:00 – 22:00
Quarta-feira: 12:00 – 22:00
Quinta-feira: 12:00 – 22:00
Sexta-feira: 12:00 – 23:00
Sábado: 12:00 – 23:00
Domingo: 12:00 – 21:00

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