Tempero autêntico e tradição premiada no Thai Chef
A cozinha tailandesa ganha vida com pratos que equilibram doce, ácidos e picantes de maneira harmoniosa. O Thai Chef se destaca por preparos como o Pad Thai (massa de arroz salteada com camarões, tofu, broto de feijão e amendoim) e o Pad de Camarão com Lula (frutos do mar grelhados em molho à base de tamarindo e pimenta). Um dos pontos altos é a entrada com molho cremoso de amendoim, que prepara o paladar para os sabores marcantes dos pratos principais. As porções são generosas, ideal para compartilhar, embora alguns pratos tenham proporções menores de proteína, principalmente nos preparos com camarão.
O ambiente mistura simplicidade e charme, com prêmios de gastronomia expostos na entrada, como os da Veja Comer&Beber e da Folha de São Paulo. Mesas bem distribuídas garantem um clima tranquilo, mesmo quando o espaço está cheio. A equipe de atendimento é atenciosa e prestativa, comunicando-se com cordialidade, ainda que alguns membros tenham dificuldades pontuais com o português. Detalhes como a explicação detalhada dos ingredientes no cardápio ajudam os clientes a escolherem conforme suas preferências.
Para fechar a experiência, a sobremesa de arroz com manga e leite de coco é uma surpresa tropical: o contraste entre a doçura da fruta e o cremoso do leite de coco complementa a refeição sem pesar. Vale destacar que a agilidade no serviço pode variar conforme o movimento, mas a qualidade dos pratos compensa eventuais esperas.
Dica do PinEat
Experimente o Pad de Camarão com Lula para curtir a combinação de frutos do mar grelhados no ponto certo, envolvidos em um molho equilibrado de tamarindo e pimenta. A sugestão é acompanhá-lo com uma porção de arroz jasmim para absorver o caldo saboroso, valorizando ainda mais os ingredientes frescos. Se preferir menos picância, peça para ajustarem o nível de pimenta no preparo.
Endereço: R. Thomaz Gonzaga, 45 D – Liberdade, São Paulo – SP, 01506-020, Brasil
Ligar: +55 11 95999-4884 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Thai Chef serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:30 – 15:30, 18:30 – 21:45
terça-feira: 11:30 – 15:30, 18:30 – 21:45
quarta-feira: 11:30 – 15:30, 18:30 – 21:45
quinta-feira: 11:30 – 15:30, 18:30 – 21:45
sexta-feira: 11:30 – 15:30, 18:30 – 21:45
sábado: 11:30 – 21:45
domingo: 11:30 – 21:45
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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