Encanto tailandês com toques orgânicos no Sirayvah Organic Thai Cuisine
O cardápio traduz a essência da Tailândia com pratos que equilibram acidez, picância e aroma de forma magistral. Destaque para a Tom Kha com Camarão, uma sopa cremosa de leite de coco que conquista pelo contraste entre o azedinho do limão-galego e a suavidade dos cogumelos frescos. Já o Curry Verde com Halibute impressiona pela textura macia do peixe envolvido em um molho vibrante, preparado com ervas frescas como manjericão tailandês e folhas de kaffir. Cada preparo reforça o compromisso com ingredientes orgânicos, perceptível no sabor limpo e autêntico.
O ambiente mistura simplicidade e charme, com detalhes em madeira, iluminação suave e painéis que remetem à cultura tailandesa sem exageros. O atendimento é ágil e atencioso, com sugestões personalizadas para quem deseja explorar sabores menos óbvios, como o Pad See-Ew — macarrão largo salteado com molho de soja escura e brotos de feijão. Vale notar a presença discreta de ervas frescas em vasinhos nas mesas, um toque que reforça a conexão com a proposta orgânica.
Para fechar, os pratos principais ganham acompanhamentos igualmente cuidados. O Camarão com Tamarindo surpreende pela doçura frutada contrastando com a crocância da casquinha, enquanto o Frango ao Curry Panang traz um equilíbrio entre cremosidade e calor moderado das pimentas. Há opções para levar, ideais para quem quer repetir a experiência em casa ou seguir viagem, como fazem os frequentadores assíduos.
Dica do PinEat
Inicie a refeição com os Camarões em Rede: camarões envoltos em uma crosta fina e crocante, servidos com um molho agridoce de manguba. A combinação de texturas e a explosão inicial de sabor preparam o paladar para os pratos principais, principalmente os que levam curry. Para harmonizar, experimente uma bebida à base de água de coco fresca com gotas de limão — refrescante e alinhada à proposta orgânica da casa.
Endereço: 366 El Camino Real, San Carlos, CA 94070, Estados Unidos
Ligar: +1 650-637-1500 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Sirayvah Organic Thai Cuisine serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 17:00 – 20:45
terça-feira: 17:00 – 20:45
quarta-feira: 17:00 – 20:45
quinta-feira: 17:00 – 20:45
sexta-feira: 17:00 – 20:45
sábado: 17:00 – 20:45
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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