Autenticidade e sabor em cada garfada no Pure Thai Cookhouse
O Pure Thai Cookhouse se destaca por levar os clientes a uma experiência imersiva na culinária tailandesa, sem precisar sair da cidade. Pratos como o Pad Thai Tradicional ganham vida com camarões suculentos, tofu macio e o equilíbrio perfeito entre doce, ácido e picante, típico das ruas de Bangkok. Outro destaque é o Tom Yum Goong, uma sopa que mistura notas cítricas do limão-galego, o aroma marcante da erva-cidreira e o calor do chili, servido com camarões frescos. Quem busca opções mais robustas encontra no Green Curry um creme de cocso suave acompanhado de frango tenro e berinjelas tailandesas, uma combinação que agrada tanto iniciantes quanto frequentadores assíduos.
O ambiente compacto e acolhedor remete aos mercados de comida de rua da Tailândia, com mesas próximas e decoração discreta, como lanternas de papel e paredes em tons terrosos. Apesar do espaço reduzido, a organização permite que o fluxo seja ágil, mesmo nos horários de pico. Detalhes como o aroma de coentro fresco e pimenta moída na hora, que permeiam o ar, reforçam a sensação de autenticidade.
O atendimento é um dos pontos altos: rápido, prestativo e sempre com um sorriso. Os garçons explicam o cardápio com paciência, ajudando a navegar entre pratos apimentados e opções mais suaves. A atenção aos detalhes, como a troca de talheres entre os pratos e a oferta de molhos extras para ajustar o tempero, mostra cuidado em proporcionar uma experiência personalizada sem pressa.
Dica do PinEat
Para quem quer explorar sabores tradicionais de forma equilibrada, a Salada de Mamão Papaia Tailandesa é uma entrada que não pode faltar. Feita com o fruto ralado na hora, tem textura crocante e um mix de amendoim torrado, alho frito e suco de limão-taiti, criando um contraste entre doce, picante e azedo. Combine-a com um prato principal cremoso, como o Curry Amarelo com Carne, para equilibrar a refeição. A frescuras dos ingredientes e a apresentação colorida fazem dessa salada um exemplo perfeito da gastronomia tailandesa autêntica.
Endereço: 766 9th Ave, New York, NY 10019, Estados Unidos
Ligar: +1 212-581-0999 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Pure Thai Cookhouse serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:30 – 22:00
terça-feira: 11:30 – 22:00
quarta-feira: 11:30 – 22:00
quinta-feira: 11:30 – 22:00
sexta-feira: 11:30 – 23:00
sábado: 11:30 – 23:00
domingo: 11:30 – 22:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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