Platapian Soho

Sabores tailandeses com toque contemporâneo no Platapian Soho

Um mergulho na culinária tailandesa se materializa em pratos que equilibram calor, acidez e texturas. A salsicha sai oua, típica do norte da Tailândia, impressiona pelo contraste entre a crocância da casquinha e o recheio apimentado de carne suína, temperado com ervas frescas. A panqueca de caranguejo, quase um suflê dourado, traz pedaços generosos do fruto do mar, harmonizados com um toque cítrico de limão. Já a salada de pato Isan surpreende pelo equilíbrio: a carne desfiada ganha vida com molho de limão, chili seco e hortelã, servida sobre folhas crocantes.

O ambiente mistura linhas clean com elementos rústicos, como iluminação indireta e móveis em madeira clara, ideal para refeições desde jantares íntimos até encontros em grupo. Detalhes como a textura das toalhas de mesa, o som discreto de música instrumental asiática e a apresentação minimalista dos pratos reforçam a identidade do espaço. A equipe circula com atenção, sugerindo combinações e ajustando o ritmo do serviço conforme a ocasião.

No Platapian Soho, até os petiscos têm narrativa: as peles de frango fritas, semelhantes a torresmos, ganham complexidade com o aroma de folha de limão. Os coquetéis, como o ma krut Collins (gin, suco de limão, xarope de folha de limão e água com gás), são pensados para complementar a experiência, com destaque para a harmonização entre especiarias e notas refrescantes.

Dica do PinEat

Para quem busca uma experiência multifacetada, a costeleta bovina com cinco especiarias é um prato emblemático: a carne macia, marinada em canela, cardamomo, cravo, cominho e pimenta-da-jamaica, ganha um acabamento caramelizado e é servida com arroz jasmim. Combine-a com o coquetel de tamarindo, levemente adocicado e ácido, que realça os sabores defumados da especiaria sem sobrecarregar o paladar.

Endereço: 15 Greek St, London W1D 4DP, Reino Unido
Ligar para Platapian Soho: +44 20 3822 0329 ➦ WebSite

Horários de funcionamento

Segunda-feira: 12:00 – 15:00, 17:00 – 22:30
Terça-feira: 12:00 – 15:00, 17:00 – 22:30
Quarta-feira: 12:00 – 15:00, 17:00 – 22:30
Quinta-feira: 12:00 – 15:00, 17:00 – 23:00
Sexta-feira: 12:00 – 15:00, 17:00 – 23:30
Sábado: 12:00 – 23:30
Domingo: 12:00 – 22:30

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