Autenticidade Tailandesa em Cada Detalhe no Thai House Floripa
A culinária do Thai House Floripa mergulha fundo nos sabores tradicionais da Tailândia, equilibrando doce, azedo, picante e salgado com maestria. A Sequência Thai é o carro-chefe, um rodízio que desfila pratos como o Tom Kha Gai (sopa cremosa de frango com leite de coco e ervas frescas) e o Pad Thai clássico, com camarões suculentos e macarrão envolto em tamarindo. Destaque para o Plahmuk Yang, polvo grelhado acompanhado de um risoto cremoso em redução de tangerina, que surpreende pelo contraste entre o toque cítrico e a textura macia do fruto do mar.
O ambiente combina elementos minimalistas com detalhes asiáticos, como lanternas de papel e madeira escura, criando um cenário íntimo e elegante. Mesas no piso superior oferecem maior privacidade, ideais para encontros especiais. O serviço é meticuloso: os atendentes explicam cada etapa da Sequência Thai, sugerem harmonizações e antecipam necessidades, como ajustar o picante dos pratos ou oferecer sugestões para restrições alimentares. A experiência é pensada para durar horas, incentivando conversas entre um prato e outro.
Um toque memorável é a surpresa oferecida em celebrações, como a sobremesa cortesia para casais em datas comemorativas. A atenção aos detalhes vai além do prato: os drinks artesanais, como o Khao Lak (com notas robustas de café e licor de gengibre), são servidos em copos tailandeses típicos, reforçando a imersão cultural. Apesar do cuidado com a apresentação, a quantidade generosa da Sequência Thai exige ir com fome — ou dividir os pratos para aproveitar tudo sem pressa.
Dica do PinEat
Para harmonizar com os pratos principais, experimente o drink Melting Buddha, uma combinação inusitada de cachaça artesanal, capim-santo, limão e gengibre. A bebida, leve e aromática, complementa bem pratos intensos como o Curry Vermelho com carne bovina, equilibrando o picante sem sobrecarregar o paladar. Peça para servir gelado e aos poucos, aproveitando para intercalar com as entradas quentes da sequência.
Endereço: R. Euríco Hosterno, 386 – Santa Monica, Florianópolis – SC, 88035-400, Brasil
Ligar: +55 48 3879-0400 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Thai House Floripa serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 19:00 – 23:00
terça-feira: 19:00 – 23:00
quarta-feira: 19:00 – 23:00
quinta-feira: 19:00 – 23:00
sexta-feira: 19:00 – 23:00
sábado: 19:00 – 23:00
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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