Sabores autênticos e aconchego no Jhonathai
O Jhonathai oferece uma imersão na gastronomia tailandesa com pratos que equilibram picância, doçura e acidez de forma harmoniosa. Destaques como o Pad Thai Tradicional revelam a técnica apurada: macarrão de arroz salteado com camarões suculentos, tofu crocante e o toque final de limão tahiti. Já o Tom Yum Goong surpreende pela complexidade, combinando leite de coco, erva-cidreira e pimenta-de-cheiro em uma sopa que aquece sem exageros. A presença de ingredientes como capim-limão e folhas de kaffir reforça a autenticidade das receitas.
O ambiente mescla simplicidade e elementos asiáticos, com mesas de madeira clara e iluminação indireta que cria um clima convidativo. A varanda externa é um cantinho estratégico para refeições ao ar livre, especialmente no período da tarde. Equilíbrio também define o atendimento: rápido sem pressa, atencioso sem ser invasivo. Detalhes como os potes de chili em pó artesanal nas mesas permitem ajustar o tempero conforme o paladar, enquanto a jarra de água aromatizada com gengibre refresca entre uma garfada e outra.
Para quem busca experiências menos convencionais, o Massaman Curry é uma opção memorável. O ensopado une carne bovina macia, batatas caramelizadas e castanhas de caju, tudo envolto em um molho cremoso que harmoniza especiarias torradas e leite de coco. A textura aveludada contrasta com o crocante dos camarões empanados servidos como acompanhamento, um exemplo de como o cardápio valoriza contrastes de forma inteligente.
Dica do PinEat
Aproveite para finalizar a refeição com o Mango Sticky Rice – arroz glutinoso levemente adocicado, disposto sob fatias generosas de manga fresca e regado com calda de coco. O prato destaca a habilidade em equilibrar doçura e acidez, fechando o ritual gastronômico com elegância. Para potencializar o sabor, experimente misturar uma pitada de sal marinho à calda, realçando os aromas tropicais sem sobrecarregar o paladar.
Endereço: R. Luciana Santos da Silva, 189 – Xavantes, Belford Roxo – RJ, 26125-050, Brasil
Ligar: 021964863195 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Jhonathai serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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Horários de funcionamento
terça-feira: 06:00–22:00
quarta-feira: 06:00–22:00
quinta-feira: 06:00–22:00
sexta-feira: 06:00–22:00
sábado: Fechado
domingo: Fechado
segunda-feira: 06:00–22:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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