Autenticidade tailandesa em cada prato no Bo.lan
O cardápio sazonal do Bo.lan convida a uma imersão em sabores que equilibram tradição e inovação. Pratos como o curry estilo sulista, com frango Tankun e camarão banana Phang Gna Bay, revelam camadas de temperos ardidos e aromáticos, acompanhados por texturas crocantes de castanha de caju. A apresentação em formato de tapas permite explorar múltiplas combinações, valorizando ingredientes nobres e técnicas artesanais.
O ambiente mescla elegância discreta com um toque acolhedor, onde a decoração em tons neutros e luz suave cria atmosfera convidativa. A equipe demonstra conhecimento profundo sobre os pratos, oferecendo explicações detalhadas sem pressa, o que agrega valor à experiência. A estrutura prioriza o conforto, com mesas bem-distribuídas e elementos que remetem à cultura tailandesa.
A jornada sensorial é marcada por contrastes: picância que respeita o paladar, harmonizada com notas doces e ácidas em sobremesas como o arroz doce com milho. Mesmo em meio à variedade, a identidade da culinária local permanece no centro, reforçada por técnicas que preservam a essência dos pratos.
Dica do PinEat
Experimente o prato de salada estilo Isan, que traz tainha frita com arroz torrado em uma combinação surpreendente. A mistura de crocância, frescor das ervas e o toque picante pede um acompanhamento suave, como uma bebida à base de leite de coco para equilibrar os sabores. Se preferir algo menos intenso, peça orientação à equipe sobre ajustes no nível de pimenta.
Horários de funcionamento
Segunda-feira: Fechado
Terça-feira: Fechado
Quarta-feira: Fechado
Quinta-feira: 18:00 – 22:30
Sexta-feira: 12:00 – 14:30, 18:00 – 22:30
Sábado: 12:00 – 14:30, 18:00 – 22:30
Domingo: 12:00 – 14:30, 18:00 – 22:30
Você é proprietário do estabelecimento Bo.lan, gostaria fornecer maiores informações, imagens, promoções ou algo mais. Entre em contato conosco, vamos fazer uma parceria.
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 5 – Preço alto