BIB: Break in Bangkok

Endereço: Trinity Mall, 425 Si Lom 3, Si Lom, Bang Rak, Bangkok 10500, Tailândia – ⵛ

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Fusão Criativa em Cada Prato no BIB: Break in Bangkok

O BIB: Break in Bangkok surpreende com uma cozinha que mistura influências tailandesas e japonesas em pratos cheios de personalidade. Croquetes recheados com sabores fumados, espaguete de tinta negra com molho de lula e salada BIB – que equilibra frescor e texturas crocantes – são destaques que refletem a proposta ousada do lugar. O ambiente, com estilo entre o contemporâneo e o despojado, tem iluminação aconchegante e uma trilha sonora que mantém o clima animado sem comprometer a conversa.

A experiência ganha ainda mais charme com pratos como o wagyu grelhado ao estilo khao soi e o frango com creme tailandês, que unem técnicas precisas a ingredientes de qualidade. Mesas bem dispostas e atendimento atencioso – sem formalidades exageradas – completam a atmosfera, ideal para quem busca refeições em grupo ou até uma noite descontraída. A variedade de entradas e pratos principais convida a explorar combinações, enquanto o cardápio de bebidas, como refrigerantes aromatizados com ameixa ou menta, refresca o paladar entre uma experiência e outra.

Para finalizar, o local aposta em sobremesas que desafiam expectativas, como o sorvete de guacamole, que mistura cremosidade com notas salgadas e do caramelo de abacaxi. A equipe, sempre disposta a explicar detalhes dos pratos, garante que cada visita seja uma descoberta, seja para quem está conhecendo a fusão tailandesa-japonesa pela primeira vez ou para os mais familiarizados com o conceito.

Dica do PinEat

Experimente o sorvete de Gaeng Som, que traz um contraste único entre o azedinho característico do curry tailandês e o abacaxi caramelizado. A combinação inusitada de sabores, finalizada com a crocância dos salgadinhos de milho, é uma das surpresas que merecem destaque no cardápio.

Horários de funcionamento

Segunda-feira: 11:30 – 22:00
Terça-feira: 11:30 – 22:00
Quarta-feira: 11:30 – 22:00
Quinta-feira: 11:30 – 22:00
Sexta-feira: 11:30 – 22:00
Sábado: 11:30 – 22:00
Domingo: Fechado

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