Sabores autênticos e tradição peruana no Qué Rico la Casa Peruana
A culinária peruana ganha destaque com pratos que equilibram frescor e complexidade de temperos. O ceviche de peixe branco, preparado com leite de tigre cítrico e acompanhado de milho andino crocante, é uma das estrelas do cardápio. Já a causa recheada, com camadas de batata amarela e recheios variados como frango desfiado ou atum, oferece uma textura cremosa e sabor suave. Para quem prefere pratos quentes, o talharim saltado com carne macia e legumes frescos, além do arroz chaufa com toque defumado, são opções reconfortantes e generosas.
O ambiente mescla simplicidade e elementos culturais, com decoração que remete ao Peru: tecidos coloridos, quadros de paisagens andinas e música instrumental de fundo. As mesas são bem-distribuídas, garantindo privacidade mesmo em dias movimentados. O atendimento mantém um ritmo ágil sem perder a cordialidade, com sugestões claras sobre combinações de pratos e ajustes de tempero para quem prefere sabores mais suaves.
Um detalhe que chama atenção é a presença da Inca Kola, refrigerante peruano de sabor único, que complementa pratos à base de peixe ou carnes grelhadas. A apresentação dos pratos é cuidadosa, com toques visuais como folhas de coentro ou páprica em pó, reforçando o cuidado em transformar cada refeição em uma experiência multisensorial.
Dica do PinEat
Para um contraste de sabores, experimente iniciar com a combinação do ceviche de peixe branco e a causa recheada de frango. A acidez do leite de tigre harmoniza com a suavidade da batata, enquanto a crocância do milho andino acrescenta textura. Acompanhe com uma dose de pisco sour, coquetel clássico peruano feito com clara em neve e limão, que intensifica os aromas dos pratos sem sobrecarregar o paladar.
Endereço: Av. Sagrado Coração de Jesus, 115 – Vila Sao Geraldo, Taubaté – SP, 12062-050, Brasil
Ligar: +55 12 98826-6600 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Qué Rico la Casa Peruana serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: Fechado
quarta-feira: 12:00 – 14:30, 18:30 – 22:00
quinta-feira: 12:00 – 14:30, 18:30 – 22:00
sexta-feira: 12:00 – 15:00, 18:30 – 22:30
sábado: 12:00 – 15:30, 18:30 – 22:30
domingo: 12:00 – 16:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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