Autenticidade e tradição andina no Amor Sabor Peruvian Food
A culinária peruana ganha vida em pratos que equilibram sabores intensos e ingredientes ancestrais. O Amor Sabor Peruvian Food se destaca pelo cardápio fiel às raízes andinas, como a Chaufa de Mariscos — um arroz refogado repleto de frutos do mar frescos, temperado com a técnica tradicional chifa (fusão peruano-chinesa). A Chicha Morada, bebida feita com milho roxo, frutas e especiarias, é uma opção doce e refrescante, enquanto os Alfajores artesanais, recheados com doce de leite e polvilhados com açúcar de confeiteiro, encerram a experiência com leveza. A generosidade das porções chama atenção, especialmente nas entradas cortesia, como os crocantes grãos de milho gigante e doses de coquetéis à base de pisco.
O ambiente transporta para uma ruela de Lima, com artesanato típico, tecidos coloridos e uma atmosfera acolhedora. A música peruana de fundo e a decoração rústica criam um cenário imersivo, reforçado pela simpatia da família que comanda o estabelecimento. O atendimento é descontraído e atencioso, com histórias sobre a cultura andina e até uma surpresa ao final: a chance de tirar fotos com trajes indígenas tradicionais ao lado de uma escultura de lhama. A espera pelos pratos pode ser longa, mas o ritual de preparo artesanal justifica o tempo.
Para aproveitar ao máximo a visita, vale planejar: alguns pratos variam conforme o dia, e a dica é consultar o cardápio antecipadamente por WhatsApp. Mesmo com o espaço simples, há detalhes que cativam, como os utensílios de cerâmica e os sabores que escapam do óbvio — o Arroz Chaufa com gengibre, por exemplo, agrada até quem não é fã do ingrediente. A combinação de hospitalidade, comida generosa e imersão cultural faz do local uma experiência além do paladar.
Dica do PinEat
Experimente a Chaufa de Mariscos compartilhada entre duas pessoas: a porção generosa permite saborear camarões, lulas e mexilhões em um arroz perfeitamente temperado, sem deixar espaço para arrependimentos. Combine com a Chicha Morada para equilibrar a riqueza dos sabores, e reserve um tempinho para apreciar cada etapa da refeição — a preparação é feita com cuidado, refletindo a cozinha caseira. Se a agenda estiver apertada, adiante o pedido pelo WhatsApp para garantir agilidade e evitar surpresas no cardápio do dia.
Endereço: Av. Moreira César, 510 – Centro, Sorocaba – SP, 18010-010, Brasil
Ligar: +55 15 98162-6239 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Amor Sabor Peruvian Food serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:00 – 16:00
terça-feira: 11:00 – 16:00
quarta-feira: 11:00 – 16:00
quinta-feira: 11:00 – 21:00
sexta-feira: 11:00 – 16:00
sábado: 11:00 – 16:00
domingo: 12:00 – 15:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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