Autenticidade e sabor peruano no Rinconcito Peruano – Moema
O cardápio do restaurante peruano se destaca por pratos vibrantes e cheios de personalidade. O ceviche de pescado é um clássico que impressiona: peixe fresco marinado no leite de tigre, acompanhado pela batata-doce laranja – macia e levemente adocicada – e cancha (milho torrado) crocante. Outro destaque é a causa rellena, uma espécie de torta fria de batata amarela recheada com frango desfiado e temperada com ají amarillo. Já o arroz chaufa vegetariano, versão local do fried rice, traz a fusão de sabores chineses e peruanos com legumes grelhados e molho agridoce.
O espaço combina elementos tradicionais do Peru com um toque descontraído: paredes coloridas, quadros de paisagens andinas e uma simpática escultura de lhama roubando a cena. Mesas amplas permitem compartilhar pratos sem aperto, ideal para grupos. Vale ressaltar que o segundo andar, embora decorado com cuidado, pode exigir paciência no atendimento devido à disposição física do local. A limpeza impecável e a iluminação aconchegante completam a experiência.
Para fechar com chave de ouro, a sobremesa é quase obrigatória. O alfajar caseiro, com camadas de biscoito de maizena e doce de leite, é equilibrado e sem exagero de doçura. Já a torta de três leites, úmida e suave, ganha um acabamento com merengue que derrete na boca. Entre as bebidas, a chicha morada – feita de milho roxo, canela e frutas – surpreende pelo sabor único, enquanto a limonada gelada refresca sem competir com os pratos principais.
Dica do PinEat
Para quem quer explorar a culinária peruana de forma despretensiosa, a combinação entre o ceviche de salmão e a batata-doce laranja é imbatível. A acidez do leite de tigre contrasta com o dulçor do acompanhamento, criando um equilíbrio que realça os dois ingredientes. Peça uma porção extra da batata se quiser replicar o prato em casa ou simplesmente saboreá-la como um petisco à parte. Aproveite para acompanhar com uma jarra de chicha morada, que complementa o perfil de sabores sem sobrecarregar o paladar.
Endereço: Av. Sabiá, 733 – Indianópolis, São Paulo – SP, 04515-001, Brasil
Ligar: +55 11 4323-4103 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Rinconcito Peruano – Moema serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 12:00 – 15:00, 19:00 – 23:00
terça-feira: 12:00 – 15:00, 19:00 – 23:00
quarta-feira: 12:00 – 15:00, 19:00 – 23:00
quinta-feira: 12:00 – 15:00, 19:00 – 23:00
sexta-feira: 12:00 – 15:00, 19:00 – 23:00
sábado: 12:00 – 23:00
domingo: 12:00 – 22:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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