Sabores autênticos e tradição peruana no Rinconcito Peruano
A culinária peruana ganha destaque em pratos marcantes como o ceviche de pescado, preparado com peixe fresco marinado em leite de tigre, cebola roxa e ají limo, acompanhado de cancha serrana crocante. O arroz chaufa também chama atenção com sua mistura de grãos soltos, legumes e toques de molho de soja, uma herança da fusão peruano-chinesa. O ambiente é simples, sem excessos, mas envolvente, com elementos decorativos que remetem à cultura andina e mesas espaçosas para grupos.
Os pratos como o arroz con mariscos, repleto de frutos do mar e um leve toque de pimenta, reforçam a identidade litorânea da casa. A bebida de milho roxo (chicha morada) surpreende pelo sabor equilibrado entre doce e ácido, servida gelada. O atendimento é ágil, especialmente nos horários mais tranquilos, embora uma breve explicação inicial sobre o cardápio ajude quem está conhecendo a cozinha do Peru pela primeira vez.
O Rinconcito Peruano mantém uma proposta consistente: porções generosas, sabores bem definidos e um clima despretensioso. A presença de molhos caseiros, como o cremoso à base de ají amarillo e o picante rocoto, permite personalizar cada garfada. Os detalhes, como o bar em formato de balcão tradicional e os pratos chegando à mesa ainda fumegantes, evidenciam um cuidado em manter a experiência autêntica.
Dica do PinEat
Experimente a chicha morada, bebida feita com milho roxo, abacaxi e especiarias, para harmonizar com a acidez do ceviche. Seu sabor frutado e refrescante equilibra o tempero vibrante do prato, criando uma combinação clássica da gastronomia peruana. Para quem busca uma refeição completa, o arroz con mariscos é uma opção substanciosa, com camarões, lulas e mexilhões em molho levemente apimentado — ideal para dividir em casal ou família.
Endereço: R. Serra de Japi, 696 – Tatuapé, São Paulo – SP, 03309-000, Brasil
Ligar: +55 11 2539-2033 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Rinconcito Peruano serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 12:00 – 15:00, 18:00 – 22:00
terça-feira: 12:00 – 15:00, 18:00 – 22:00
quarta-feira: 12:00 – 15:00, 18:00 – 22:00
quinta-feira: 12:00 – 15:00, 18:00 – 23:00
sexta-feira: 12:00 – 15:00, 18:00 – 23:00
sábado: 12:00 – 23:00
domingo: 12:00 – 22:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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