Cozinha peruana autêntica no coração do bairro
O Restaurante Sabor Peruano mergulha os visitantes em um cardápio que equilibra tradição e fusão. Pratos como o Lomo Saltado — típico da gastronomia peruana, com tiras de filé mignon grelhado, cebola roxa, tomate e batata frita servidos sobre arroz branco — são preparados com toques brasileiros, como ingredientes frescos e temperos vibrantes. Outro destaque é o Ceviche Peruano, que traz pedaços generosos de peixe branco marinados no leite de tigre, acompanhados de milho andino crocante e batata-doce. A combinação de sabores ácidos e picantes revela a essência da culinária do Peru.
O ambiente é simples e funcional: mesas para duas ou quatro pessoas se distribuem em um corredor estreito, criando um clima intimista. Decorações discretas com elementos andinos, como tecidos coloridos e miniaturas de lhamas, reforçam a identidade cultural sem exageros. Durante os finais de semana, o local ganha vida extra com a movimentação da feirinha boliviana nas redondezas, onde é possível encontrar grãos e temperos típicos da região.
O atendimento prioriza agilidade, com garçons atentos para explicar o cardápio e sugerir combinações. A presença de imigrantes bolivianos e peruanos na equipe garante autenticidade aos pratos, embora haja relatos pontuais sobre inconsistências no trato com o público. A experiência é ideal para quem busca refeições substanciosas, com porções generosas que justificam o bom custo-benefício.
Dica do PinEat
Para aproveitar a visita, experimente harmonizar o prato principal com uma bebida típica como a Chicha Morada — suco feito à base de milho roxo, abacaxi e especiarias, leve e levemente adocicado. Se preferir algo mais refrescante, peça a Maracujá Sour, uma versão tropical do clássico coquetel peruano, com pisco, suco de maracujá e espuma de clara de ovo. Aproveite para explorar a feirinha próxima após a refeição e levar para casa produtos andinos, como quinoa ou ají amarillo, para reproduzir receitas autênticas.
Endereço: R. Coimbra, 80 – Brás, São Paulo – SP, 03052-030, Brasil
Ligar: +55 11 95725-0924 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Restaurante Sabor Peruano serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 12:00 – 16:30, 18:00 – 21:00
quarta-feira: 12:00 – 15:30, 18:00 – 21:00
quinta-feira: 12:00 – 15:30, 18:00 – 21:00
sexta-feira: Fechado
sábado: 12:00 – 21:00
domingo: Fechado
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