Tradição e Modernidade no Restaurante Peruano | Quinoa Restobar
A cozinha peruana ganha destaque em pratos como o Arroz Chaufa com Três Carnes, que combina arroz frito com frango, carne suína e camarões em um equilíbrio de texturas e aromas, e o Fetuccini a la Huancaína con Filé Mignon, com massa envolta em um creme de queijo fresco e ají amarillo, finalizada com filé grelhado no ponto. A Salada de Quinoa também merece atenção, com gros anticucheros, tomates secos e um toque cítrico que refresca o paladar. As entradas, como os Patacones com Ceviche – bananas-da-terra fritas acompanhadas de peixe macio marinado em leite de tigre –, reforçam a identidade autêntica do cardápio.
O ambiente mescla detalhes tradicionais, como decoração com motivos andinos e artefatos peruanos, com um estilo moderno em tons terrosos. Mesas amplas e cadeiras confortáveis garantem uma experiência prazerosa, embora a música ao vivo, geralmente executada com flautas e saxofone, possa competir com as conversas em dias mais movimentados. A iluminação suave e a organização espaçosa do salão transmitem uma atmosfera acolhedora, ideal para refeições em grupo ou jantares íntimos.
O atendimento é ágil, com pratos que chegam rapidamente à mesa, embora alguns garçons demonstrem dificuldade em explicar detalhes do menu ou opções de tempero. A Chicha Morada, bebida típica à base de milho roxo, surpreende com um toque cítrico inesperado de maracujá, gerando opiniões divididas. Pontos como a apresentação impecável dos pratos em louças refinadas e a limpeza do ambiente reforçam o cuidado do estabelecimento em oferecer uma experiência completa.
Dica do PinEat
Para harmonizar com os sabores intensos da culinária peruana, experimente a Limonada de Gengibre. A combinação de acidez da lima com o leve picante do gengibre fresco cria uma bebida refrescante, perfeita para equilibrar pratos mais encorpados, como o Arroz Chaufa. Se preferir algo sem álcool, ela é uma alternativa vibrante e sutilmente aromática, que ressalta os temperos das receitas sem sobrecarregar o paladar.
Endereço: R. Anhaia, 1034 – Bom Retiro, São Paulo – SP, 01130-000, Brasil
Ligar: +55 11 91203-2660 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Restaurante Peruano | Quinoa Restobar serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 12:00 – 15:30, 18:30 – 22:00
quarta-feira: 12:00 – 15:30, 18:30 – 22:00
quinta-feira: 12:00 – 15:30, 19:00 – 22:00
sexta-feira: 12:00 – 15:30, 19:00 – 22:30
sábado: 12:00 – 17:00, 18:30 – 22:00
domingo: 12:00 – 17:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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