Autenticidade Peruana e Sabores Marítimos no Qchicha restaurante peruano
A culinária peruana ganha destaque em pratos que equilibram acidez, frescor e tradição. O Ceviche Clássico rouba a cena com pescado marinado em leite de tigre, acompanhado de milho andino crocante e batata-doce. Para refeições mais substanciosas, o Arroz do Litoral Norte surpreende pela combinação de frutos do mar com um toque cremoso de queijo fresco. Quem prefere opções sem lactose encontra variedade, desde que a restrição seja informada antes do pedido.
O ambiente mescla elementos contemporâneos com detalhes artesanais, como tecidos coloridos nas paredes e iluminação que cria um clima intimista. As mesas espaçosas incentivam o compartilhamento de pratos, prática comum na gastronomia andina, enquanto a estrutura acessível garante conforto para cadeirantes desde a entrada. Pequenos elementos, como os pratos de cerâmica rústica, reforçam a conexão com a cultura peruana sem cair no caricato.
A equipe demonstra conhecimento técnico ao explicar preparações como o Aeroporto Jorge Chávez, arroz frito com frango teriyaki e vegetais salteados. No almoço, o menu executivo oferece combinações práticas: entrada à base de ceviche, prato principal com destaque para polvo suculento ou carnes marinadas, e sobremesa com frutas tropicais. O ritmo do serviço permite aproveitar cada etapa da refeição sem pressa.
Dica do PinEat
Para uma experiência além dos clássicos, experimente o sanduíche de atum: lascas generosas do peixe fresco são realçadas por um toque cítrico, servidas em pão caseiro com crosta crocante e miolo macio. A combinação surpreende pela originalidade, mantendo uma identidade peruana nos temperos e no equilíbrio entre texturas. Ideal para refeições rápidas ou jantares descontraídos, o prato mostra como o local reinterpreta tradições com criatividade.
Endereço: R. Wisard, 405 – Vila Madalena, São Paulo – SP, 05434-080, Brasil
Ligar: +55 11 3817-4184 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Qchicha restaurante peruano serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 12:00 – 15:00, 19:00 – 23:00
quarta-feira: 12:00 – 15:00, 19:00 – 23:00
quinta-feira: 12:00 – 15:00, 19:00 – 23:00
sexta-feira: 12:00 – 15:00, 19:00 – 23:00
sábado: 12:00 – 16:00, 19:00 – 23:00
domingo: 12:00 – 16:00, 19:00 – 22:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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