Name: Punto Peruano
Address: R. da Cantareira, 1012 – Luz, São Paulo – SP, 01103-200, Brasil, São Paulo, Estado de São Paulo, 01103-200, BR
Price range: $

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Autenticidade Peruana em Cada Prato no Punto Peruano

O Punto Peruano apresenta uma culinária vibrante, com raízes na gastronomia do Peru. Pratos como o Ceviche Clássico chamam atenção pelo equilíbrio entre a acidez do leche de tigre e a frescura do peixe branco em cubos, acompanhado de cancha serrana crocante. Já o Lomo Saltado traz a fusão de influências orientais e andinas, com tirinhas de filé mignon salteadas com cebola roxa, tomate e molho de soja, servidas sobre batata frita. O ambiente, simples e acolhedor, tem toques de decoração tradicional, como tecidos coloridos e artesanato em madeira, criando um clima descontraído.

A atenção aos detalhes vai além do cardápio: os funcionários explicam com paciência as características de cada prato, sugerindo combinações harmoniosas. O Ají de Gallina é um destaque, com seu creme à base de nozes e ají amarillo, que envolve desfiados de frango e se completa com arroz branco e azeitona preta. Mesas bem distribuídas permitem conversas tranquilas, enquanto o aroma de temperos frescos, como coentro e cominho, envolve o espaço sem sobrecarregar os sentidos.

Para fechar a experiência, o Suspiro a la Limeña oferece uma sobremesa cremosa, com doce de leite vaporizado e merengue de vinho do Porto, finalizado com canela em pó. Pequenos elementos, como a música instrumental peruana em volume suave e os copos de cerâmica pintados à mão para o chá de coca, reforçam a imersão cultural. A simplicidade do atendimento e a consistência nos sabores fazem do local uma opção para quem busca autenticidade sem formalidades.

Dica do PinEat

Experimente a Causa Rellena como entrada: uma camada de purê de batata amarela temperada com limão e ají é recheada com frango desfiado, maionese caseira e azeitonas, finalizada com ovos cozidos e folhas de alface. O contraste entre a textura macia da batata e o recheio cremoso prepara o paladar para pratos mais robustos, como os clássicos à base de carne ou frutos do mar.

Latitude e Longitude: -23.5355893, -46.6273722

Endereço: R. da Cantareira, 1012 – Luz, São Paulo – SP, 01103-200, Brasil
Ligar: ➦ Website

Pratos do cardápio que o estabelecimento Punto Peruano serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:

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