Tradição e Sabor Peruano em Cada Garfada no Mikuy Wasi Restaurante Peruano
A culinária do Mikuy Wasi Restaurante Peruano celebra a riqueza de sabores do Peru com pratos que misturam tradição e técnica. O ceviche peruano é um destaque incontestável: peixe fresco marinado no limão tiger’s milk, acompanhado de cebola roxa e batata-doce, entregando um equilíbrio entre acidez e cremosidade. Já o tallarín saltado alia macarrão al dente a tiras suculentas de carne, legumes salteados e um toque de molho de ostras, refletindo a influência oriental na gastronomia peruana. Para quem busca algo mais robusto, o lomo saltado traz carne macia grelhada com cebola, tomate e pimenta, servido sobre arroz e batata frita crocante.
O ambiente é simples e funcional, priorizando a praticidade sem perder o aconchego. Mesas espaçosas permitem compartilhar pratos grandes, ideal para grupos, e a decoração discretamente temática — com arte em azulejos e tecidos coloridos — remete à cultura andina sem exageros. A iluminação suave cria um clima relaxado, enquanto o serviço ágil garante que os pratos cheguem à mesa com frescor, mesmo em horários de pico.
Vale destacar a atenção a detalhes que só se percebe in loco: o crocante do chicharrón de peixe contrastando com a maciez do peixe branco, ou o aroma do cominho e coentro que invade o ar ao ser servido o arroz chaufa. Apesar de alguns pratos terem preços mais elevados, a generosidade das porções e a autenticidade justificam a experiência.
Dica do PinEat
Experimente começar com o leite de tigre como entrada: a mistura de suco de limão, peixe cru marinado e pimenta amarillo é servida em doses individuais e prepara o paladar para os sabores intensos da cozinha peruana. Combine com o tallarín saltado para um contraste entre a frescura ácida do aperitivo e o sabor umami do prato principal. Se preferir algo marcante, peça o ají de gallina — frango desfiado em molho cremoso de queijo e pães — que harmoniza suavidade e tempero equilibrado.
Endereço: R. São Caetano, 959 – Primero Andar – Brás, São Paulo – SP, 01104-001, Brasil
Ligar: +55 11 96078-4602 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Mikuy Wasi Restaurante Peruano serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
Você é proprietário do estabelecimento Mikuy Wasi Restaurante Peruano e tem intenção de melhorar esta página, entre em contato conosco, vamos fazer uma parceria. Reivindicar sua página.
Horários de funcionamento
segunda-feira: 06:00 – 15:00
terça-feira: 06:00 – 15:00
quarta-feira: 06:00 – 15:00
quinta-feira: 06:00 – 15:00
sexta-feira: 06:00 – 15:00
sábado: 06:00 – 15:00
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
Deixe um comentário
Você precisa fazer o login para publicar um comentário.