Amazo Cozinha Peruana – Campos Elíseos

Endereço: R. Guaianases, 1149 – Campos Elíseos, São Paulo – SP, 01204-001, Brasil – ⵛ

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Sabores Andinos e História em Cada Detalhe no Amazo Cozinha Peruana – Campos Elíseos

O Amazo Cozinha Peruana – Campos Elíseos conquista com pratos que traduzem a riqueza da gastronomia peruana. Destaque para os ceviches, como o clássico com pimenta amarillo, que equilibra acidez e frescor, e o lomo saltado, com filé mignon suculento e batatas crocantes. O quinoto, com sua textura cremosa, também surpreende, embora algumas porções, como as vieiras, sejam mais compactas. A casa sabe aproveitar ingredientes marcantes, como o ají e frutos do mar, em combinações que respeitam a tradição andina.

A experiência é ambientada na histórica Casa da Don’Anna, um casarão do início do século XX projetado por Ramos de Azevedo. O espaço mescla elegância e rusticidade, com tetos altos, detalhes em madeira e um jardim que convida a momentos tranquilos. A decoração busca harmonizar o clima sofisticado com toques contemporâneos, enquanto a música ao vivo, em certos horários, acrescenta charme sem comprometer o diálogo.

O atendimento, embora cordial, enfrenta desafios de organização. Em alguns momentos, há demora para receber cardápios ou explicar o funcionamento da casa, e a sincronia entre entradas e pratos principais pode falhar. A equipe demonstra boa vontade, mas a falta de fluidez na comunicação impacta o ritmo da refeição. Apesar disso, a qualidade dos sabores e a atmosfera única compensam parte das limitações.

Dica do PinEat

Para quem busca um prato generoso e saboroso, a dica é o Salteados del Mar: polvo, lula e camarões defumados salteados na wok, servidos com purê de mandioquinha e farofa de castanha-do-pará. A mistura de texturas e o toque defumado dos frutos do mar formam uma combinação que merece atenção.

Horários de funcionamento

Segunda-feira: Fechado
Terça-feira: 12:00 – 15:30
Quarta-feira: 12:00 – 15:30, 19:00 – 22:00
Quinta-feira: 12:00 – 15:30, 19:00 – 22:00
Sexta-feira: 12:00 – 15:30, 19:00 – 22:00
Sábado: 12:00 – 16:30, 19:00 – 22:00
Domingo: 12:00 – 16:30

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