CEBICHE Cebicheria Peruana

Um Mergulho na Autenticidade Peruana no CEBICHE Cebicheria Peruana

A culinária peruana ganha vida em pratos cuidadosamente elaborados, como o clássico Ceviche Clássico, com peixe branco marinado em leite de tigre, cebola roxa e batata-doce crocante. O Pulpo Anticuchero, grelhado em espeto com molho de ají panca, revela um equilíbrio entre textura macia e sabor defumado. Para quem busca opções além dos frutos do mar, o Arroz Chaufa de Frutos del Mar traz um toque asiático, típico da fusão peruana, com camarões e lulas salteados em arroz integral. A proposta é clara: respeitar tradições sem medo de inovar.

O ambiente combina simplicidade e elementos culturais, como detalhes em tons terrosos e música ambiente que remetem às ruas de Lima. Mesas amplas permitem compartilhar pratos, enquanto a equipe, liderada por um chef peruano, explica ingredientes e técnicas com entusiasmo. Vale notar os toques pessoais, como os souvenires típicos expostos e a presença da Inka Kola, refresco símbolo do Peru, que acompanha bem refeições intensas.

A variedade surpreende: além do cardápio fixo, o Prato do Dia traz receitas caseiras peruanas pouco conhecidas, como o Lomo Saltado ou o Ají de Gallina. As porções generosas incentivam experiências compartilhadas, e as sobremesas, como o Suspiro a la Limeña, fecham a refeição com doçura suave. Cada visita reforça a ideia de que ali, a gastronomia é mais que alimento — é uma imersão cultural.

Dica do PinEat

Experimente o Arroz Chaufa de Frutos del Mar acompanhado de uma dose gelada de Leche de Tigre. O contraste entre o arroz levemente tostado, os frutos do mar suculentos e a acidez cítrica da bebida cria uma combinação que realça os sabores sem sobrecarregar o paladar. Se preferir algo menos intenso, a cerveja Cusqueña, dourada e maltada, harmoniza bem com pratos grelhados e ceviches.

Endereço: Av marechal castelo branco 65 Kennedy tower Ingreso n° 2 – Campinas, São José – SC, 88101-020, Brasil
Ligar: +55 48 98816-5501 ➦ Website

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