Sabor e Atmosfera em Sintonia no Prozaria
No Prozaria, a culinária descomplicada com toques internacionais ganha destaque em pratos como a Pizza de Lombo com Picles — combinação suave de carnes tenras, queijos cremosos e acidez equilibrada — e o Steak Tartar, preparado na hora com cortes nobres e temperos frescos. A proposta valoriza acompanhamentos para drinks, como o Ceviche peruano com marinada cítrica e batata-doce crocante, ideal para harmonizar com a carta de coquetéis autorais. O espaço mantém um ritmo descontraído, perfeito para encontros informais ou happy hour.
O ambiente mescla rusticidade e modernidade: iluminação aconchegante, mesas de madeira e um balcão central onde bartenders preparam drinks com maestria. As opções de música ao vivo, mesmo em dias de semana, e telas para transmissão de jogos criam um clima versátil. Algumas mesas próximas à área dos banheiros podem comprometer um pouco a privacidade, mas a varanda externa compensa com seu charme urbano. A decoração minimalista, com detalhes em madeira e plantas, reforça a essência acolhedora.
O serviço ágil e discreto é um ponto forte: garçons repõem água gelada sem precisar ser solicitados e orientam sobre combinações entre pratos e bebidas. De domingo a quinta, o happy hour até as 21h atrai quem busca experiências gastronômicas sem formalidades. Pequenos ajustes na sinalização das mesas reservadas poderiam otimizar a distribuição dos clientes, mas o cuidado no atendimento mantém o padrão elevado.
Dica do PinEat
Para um happy hour equilibrado, experimente o Ceviche acompanhado do Espumante Seco da Casa. A acidez cítrica do prato realça as notas frutadas da bebida, criando um contraste refrescante. Quem prefere drinks marcantes pode apostar no Gin com Infusão de Ervas Frescas, perfeito para dias quentes e harmonizado com petiscos leves como azeitonas temperadas ou queijos curados.
Endereço: R. Quatorze de Julho, 377 – Vila Ercilia, São José do Rio Preto – SP, 15013-060, Brasil
Ligar: +55 17 3513-5947 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Prozaria serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 19:00 – 23:00
terça-feira: 19:00 – 23:00
quarta-feira: 19:00 – 23:00
quinta-feira: 19:00 – 23:00
sexta-feira: 19:00 – 01:00
sábado: 19:00 – 01:00
domingo: 19:00 – 23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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