Sabores do Peru com Aconchego no Restaurante Rancho dos Peruanos – ABC
A culinária peruana ganha destaque em pratos como o Arroz Chaufa Mixto com Camarões, combinando frutos do mar suculentos com arroz temperado e vegetais crocantes, numa fusão de influências chinesas e andinas. O Ceviche de Pescado também se destaca, com peixe fresco marinado em limão-siciliano, acompanhado de milho torrado e batata-doce, equilibrando acidez e cremosidade. A variedade inclui opções vegetarianas, garantindo que diferentes preferências sejam atendidas sem perder a autenticidade.
O ambiente mescla elementos rústicos e modernos: paredes em tons terrosos, iluminação suave e detalhes artesanais que remetem à cultura peruana. Mesas espaçosas e cadeiras confortáveis permitem que grupos aproveitem refeições compartilhadas sem desconforto. Um toque especial são os molhos caseiros servidos à parte, como a maionese com pimenta, que realça ainda mais os pratos principais.
O atendimento é marcado por simpatia e eficiência, com garçons que explicam o cardápio e sugerem combinações. A Torta Tres Leches sobressai como sobremesa obrigatória, com camadas úmidas e cremosas que encerram a experiência de forma memorável. A agilidade no serviço, mesmo em horários movimentados, mantém a atmosfera descontraída e acolhedora.
Dica do PinEat
Para finalizar a refeição, experimente a combinação da Torta Tres Leches com um chá de ervas ou um copo de Chicha Morada, bebida tradicional feita com milho roxo, abacaxi e especiarias. A sobremesa ganha um contraste interessante entre o doce intenso e o refresco levemente adocicado da bebida, típica da região andina. Se preferir algo sem álcool, os sucos naturais em jarra são opções igualmente harmoniosas.
Endereço: Rua Edu Chaves, 8 – Jardim Bela Vista, Santo André – SP, 09041-020, Brasil
Ligar: +55 11 99458-9261 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Restaurante Rancho dos Peruanos – ABC serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 12:00 – 22:00
quarta-feira: 12:00 – 22:00
quinta-feira: 12:00 – 22:00
sexta-feira: 12:00 – 22:00
sábado: 12:00 – 22:00
domingo: 12:00 – 21:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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