Sabor e Tradição em Cada Prato no La Casona Peruana
O cardápio do La Casona Peruana celebra a culinária peruana com pratos que equilibram autenticidade e sabor marcante. Destaques como o ceviche clássico trazem pedaços generosos de peixe branco marinados em limão, acompanhados de cebola roxa e batata-doce, enquanto o aji de gallina surpreende pelo creme à base de nozes e leite, servido com arroz e azeitonas. Para os que buscam uma experiência reconfortante, o lomo saltado alia tiras suculentas de carne grelhada com legumes salteados e batata frita crocante. Cada prato revela atenção aos ingredientes frescos e técnicas tradicionais.
O ambiente é simples e funcional, com mesas espaçosas e decoração que remete a elementos andinos, como tecidos coloridos e artesanato local. Apesar da localização central e acesso fácil, a limpeza dos banheiros pode ser aprimorada para manter a harmonia com a qualidade da comida. O atendimento é ágil e cordial, com funcionários que explicam o cardápio e sugerem combinações, garantindo que a experiência seja fluida mesmo em horários de pico.
A relação custo-benefício divide opiniões: enquanto as porções fartas e o sabor impecável justificam o investimento para alguns, outros esperam mais cuidado nos detalhes estruturais. Ainda assim, a cozinha é o ponto alto, ideal para quem deseja explorar pratos peruanos sem sair da cidade.
Dica do PinEat
Para uma experiência bem equilibrada, experimente o arroz chaufa de mariscos: um clássico da fusão peruano-chinesa com camarões, lula e mexilhões grelhados, misturados a arroz temperado e legumes crocantes. Acompanhe com uma taça de chicha morada, bebida típica feita com milho roxo, canela e frutas, que complementa o prato com seu aroma doce e refrescante. Combinar esses dois itens garante uma imersão completa nos sabores do Peru.
Endereço: German Riesco 639, San Vicente de Tagua Tagua, O’Higgins, Chile
Ligar: +56 9 3282 1096 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento La Casona Peruana serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 13:00 – 21:30
terça-feira: 13:00 – 21:30
quarta-feira: 13:00 – 21:30
quinta-feira: 13:00 – 21:30
sexta-feira: 13:00 – 22:30
sábado: 13:00 – 22:30
domingo: 13:00 – 17:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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