Uma Jornada Gastronômica Peruana com Toque Gourmet no Tayta Restaurante peruano – Restaurante Gourmet Peruano en Donostia
A cozinha peruana ganha destaque com pratos que equilibram tradição e técnica refinada. Entre as estrelas do cardápio, o Lomo Saltado surpreende pela mistura de filé mignon suculento, legumes salteados e batata frita crocante, envolto em um molho levemente adocicado. Já os Baos de Torresmo trazem uma releitura criativa: pães macios recheados com carne de porco desfiada e toques de molho agridoce, ótimos para começar a refeição. Cada prato revela cuidado na seleção de ingredientes, como a mandioca frita dourada e crocante, servida como acompanhamento ideal.
O ambiente mescla rusticidade e sofisticação, com detalhes em madeira, iluminação aconchegante e paredes decoradas com elementos que remetem à cultura andina. A equipe demonstra conhecimento profundo do cardápio, sugerindo combinações harmoniosas e garantindo que os pratos sejam servidos em ritmo agradável. Um exemplo é a atenção aos sabores contrastantes: o Ceviche Clássico, com peixe fresco marinado em leite de tigre cítrico e batata-doce, ganha vida quando acompanhado das dicas dos profissionais sobre equilíbrio de acidez e frescor.
Para fechar com chave de ouro, o Bife Seco é outra pedida memorável — carne curada com especiarias, grelhada até formar uma crosta crocante, servida com arroz temperado e molho anticuchero. Vale ressaltar os pães caseiros, que chegam à mesa ainda quentes, com manteiga e ervas. O Tayta Restaurante peruano – Restaurante Gourmet Peruano en Donostia confirma que a autenticidade peruana pode ser elevada a um patamar gourmet sem perder a essência caseira.
Dica do PinEat
Experimente começar com os Baos de Torresmo: a versatilidade desse prato, que une texturas macias e crocantes, abre o apetite para os sabores intensos que virão. Acompanhe com uma dose de Pisco Sour, clássico coquetel peruano à base de pisco, limão, clara de ovo e xarope de açúcar, cuja acidez equilibrada complementa a riqueza do torresmo. A combinação prepara o paladar para pratos mais robustos e destaca a proposta criativa da casa.
Endereço: Larramendi Kalea, 9, bajo, 20006 Donostia-San Sebastian, Gipuzkoa, Espanha
Ligar: +34 624 54 67 40 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Tayta Restaurante peruano – Restaurante Gourmet Peruano en Donostia serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 13:00 – 16:00, 20:00 – 22:00
terça-feira: Fechado
quarta-feira: 13:00 – 16:00, 20:00 – 22:30
quinta-feira: 12:30 – 16:00, 20:00 – 22:30
sexta-feira: 13:00 – 16:00, 20:00 – 22:30
sábado: 13:00 – 16:00, 20:00 – 23:00
domingo: 13:00 – 16:00, 20:00 – 22:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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