Harmonia de sabores peruanos no APU•MAR Peruarra
O ambiente mescla uma atmosfera descontraída com toques modernos, onde detalhes como paredes adornadas com artesanato andino e música instrumental suave criam um convite à imersão na culinária peruana. O cardápio traz pratos autênticos, como o Ceviche Mixto APU•MAR, preparado com peixe fresco, camarão e mariscos marinados em leite de tigre temperado com ají limo e coentro. As porções generosas e o equilíbrio entre acidez e frescor destacam-se, acompanhados de cancha serrana crocante para completar a experiência.
A estrutura do espaço prioriza o conforto, com mesas espaçosas e iluminação aconchegante, ideal para refeições em grupo ou encontros mais íntimos. Entre os destaques do menu, o Lomo Saltado Tradicional chama atenção pela carne macia salteada com cebola roxa, tomate e pimenta amarilla, servido sobre arroz branco e batata frita — uma releitura saborosa do clássico peruano. O atendimento ágil e prestativo complementa o clima acolhedor, com sugestões personalizadas para harmonizar pratos e bebidas.
Para encerrar, a Mazamorra Morada oferece um toque doce e tradicional, um mousse de milho roxo com canela e frutas secas que remete às sobremesas caseiras de Lima. O APU•MAR Peruarra consegue equilibrar autenticidade e praticidade, mantendo a essência da gastronomia peruana sem abrir mão de um serviço que valoriza os detalhes, como os utensílios de cerâmica artesanal que enriquecem a apresentação dos pratos.
Dica do PinEat
Experimente começar a refeição com os Anticuchos de Coração, espetinhos grelhados com marinada de vinagre e pimenta panca, que combinam perfeitamente com um copo de Chicha Morada gelada. A bebida, feita com milho roxo, abacaxi e especiarias, contrasta com o sabor defumado da carne, criando uma harmonia típica da culinária de rua de Cusco. Para quem busca uma experiência mais completa, o prato pode ser dividido como entrada antes de partir para os pratos principais.
Endereço: Usandizaga Kalea, 20, 20002 Donostia, Gipuzkoa, Espanha
Ligar: +34943180359 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento APU•MAR Peruarra serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
quarta-feira: Fechado
quinta-feira: 12:30–16:30 19:30–23:00
sexta-feira: 12:30–17:00 19:30–00:00
sábado: 12:30–17:00 19:30–00:00
domingo: 12:30–17:00 19:30–23:30
segunda-feira: 12:30–16:30
terça-feira: 12:30–16:30 19:30–23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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