Autenticidade Peruana em Harmonia de Sabores no Emelinas Peruvian Restaurant
O espaço conquista pelo equilíbrio entre tradição e acolhimento. Pratos como o Ceviche Clássico Peruano revelam a maestria com frutos do mar frescos, onde o leche de tigre acidulado e as batatas-doce em rodelas complementam o peixe branco marinado. Já os Anticuchos de Corazón surpreendem: corações de boi grelhados com temperos como ají panca e uma pitada de cominho, servidos com milho gigante andino. A ambientação é despojada, com detalhes artesanais peruanos nas paredes e mesas espaçosas para grupos, ideal para compartilhar as porções generosas.
A experiência ganha vida com pratos emblemáticos como o Lomo Saltado, típico da culinária criolla peruana, feito com tiras de filé mignon salteadas, cebola roxa, tomate e batatas fritas crocantes, tudo regado ao molho de soja e vinagre. O Chicharrón de Pescado também merece destaque: pedaços de peixe empanados com uma casquinha dourada, acompanhados de molho tartaro e yuca frita. A equipe circula pelo salão com agilidade, oferecendo recomendações sinceras e garantindo que os pratos cheguem quentes à mesa, mesmo em horários de pico.
Para finalizar, o menu inclui sobremesas como a Mazamorra Morada, um doce de milho roxo com canela, e a Suspiro Limeño, um creme de caramelo com merengue italiano. O Emelinas Peruvian Restaurant mantém a cozinha visível, permitindo ver os chefs trabalhando com ingredientes frescos — um detalhe que reforça a transparência e o cuidado com cada etapa da preparação.
Dica do PinEat
Para uma imersão completa na gastronomia peruana, experimente combinar o Pisco Sour — com seu equilíbrio entre acidez e doçura — com pratos da vertente Novoandina, como a paella de frutos do mar ou o ceviche. A bebida realça os sabores cítricos do peixe e equilibra o toque apimentado dos molhos, criando uma harmonia típica da culinária costeira do Peru. Opte por pedir entradas para compartilhar, como as empanadas de carne ou o abacate recheado, antes dos pratos principais.
Endereço: 1065 Holly St D, San Carlos, CA 94070, Estados Unidos
Ligar: +1 650-591-1133 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Emelinas Peruvian Restaurant serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:00 – 21:00
terça-feira: 11:00 – 21:00
quarta-feira: 11:00 – 21:00
quinta-feira: 11:00 – 21:00
sexta-feira: 11:00 – 22:00
sábado: 11:00 – 22:00
domingo: 11:00 – 20:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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