Tradição peruana com toques generosos no Restaurante Peruano Intihuasi
O Restaurante Peruano Intihuasi traz uma imersão saborosa na culinária andina, com pratos que equilibram tradição e generosidade. Destaques como o arroz chaufa — versão peruana do arroz frito, com camarões suculentos e legumes crocantes — e combinações de pratos que permitem provar três preparações diferentes em uma única refeição revelam o caráter acolhedor da gastronomia local. A pimenta fresca, servida à parte, permite ajustar o tempero conforme o paladar, um detalhe que valoriza a personalização sem apagar a identidade dos pratos.
O ambiente compacto e aconchegante surpreende pela decoração com elementos típicos do Peru, como tecidos coloridos e artefatos artesanais nas paredes, criando um clima convidativo para refeições despretensiosas. O atendimento ágil e atento complementa a experiência, com sugestões claras sobre porções compartilháveis — ideal para quem quer experimentar várias iguarias sem exageros. Vale observar os pratos executivos, que oferecem combinações práticas para o almoço, embora certos itens possam ficar esgotados em dias de maior movimento.
Para os adeptos de opções vegetais, há versões adaptadas de clássicos, como pratos veganos que mantêm a essência dos sabores peruanos. A sobremesa suspiro limeña, um creme doce e aerado coroado com merengue, é um ponto alto que encerra a refeição com elegância. Apesar de algumas entradas terem preços menos acessíveis, a relação entre quantidade e qualidade nos pratos principais compensa, especialmente para grupos que desejam dividir as experiências gustativas.
Dica do PinEat
Experimente o arroz chaufa acompanhado de um drink refrescante — como o clássico pisco sour — para equilibrar a riqueza dos sabores. A porção generosa do arroz permite compartilhar entre duas pessoas, especialmente se combinada com uma entrada leve. Para finalizar, o suspiro limeña merece destaque: sua doçura suave e textura aveludada são um contraste perfeito para os pratos principais mais robustos.
Endereço: R. Barão do Flamengo, 35 – Flamengo, Rio de Janeiro – RJ, 22220-080, Brasil
Ligar: +55 21 2225-7653 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Restaurante Peruano Intihuasi serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 12:00 – 15:30, 19:00 – 23:00
quarta-feira: 12:00 – 15:30, 19:00 – 23:00
quinta-feira: 12:00 – 15:30, 19:00 – 23:00
sexta-feira: 12:00 – 00:00
sábado: 12:00 – 00:00
domingo: 12:00 – 18:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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