Sabores Peruanos com Toque Carioca no Qceviche! Rio
A culinária peruana é a estrela do cardápio, com pratos que equilibram acidez, frescor e tradição. Destaque para a Causa Crocante, entrada que combina batata amarela temperada com limão, formando uma base suave, sobreposta por tirinhas de peixe frito crocante. Os pratos principais, como o Arroz com Mariscos — cheio de frutos do mar envolvidos em um creme leve — e o Filé de Peixe a lo Macho, mergulhado em molho picante à base de pimenta amarela, trazem sabores robustos e bem executados. O El QCeviche, feito com peixe branco marinado em leite de tigre e acompanhado de milho andino, reforça a identidade do local.
O ambiente mescla referências modernas e elementos peruanos, como paredes em tons terrosos e detalhes em madeira, criando um espaço aconchegante. Mesas amplas permitem dividir entradas como as Saladas Amazônica e Criolla, cheias de cores e texturas contrastantes. Em dias menos movimentados, o silêncio do salão pode tornar a experiência mais íntima, mas em horários de pico, a agitação da cozinha aberta adiciona vida ao local.
O atendimento oscila entre a eficiência e momentos de lentidão, com equipe atenciosa quando presente, mas por vezes dispersa. Um detalhe curioso é a flexibilidade no preparo dos pratos: pedidos personalizados, como ajustes no nível de sal ou pimenta, são atendidos sem complicação. O Qceviche! Rio acerta ao trazer autenticidade, mas pequenos ajustes no ritmo do serviço elevariam ainda mais a experiência.
Dica do PinEat
Para quem busca um prato fora do óbvio, o Risoto de Frutos do Mar é uma escolha certeira. A cremosidade do arroz arbóreo combina com camarões suculentos e lulas macias, finalizadas com um toque de queijo parmesão ralado na hora. Acompanhe com um refrescante Chicha Morada, bebida tradicional peruana feita de milho roxo, canela e frutas, que equilibra a riqueza do risoto sem competir com os sabores principais.
Endereço: Av. Atlântica, 2554 – Copacabana, Rio de Janeiro – RJ, 22041-001, Brasil
Ligar: +55 21 3545-5100 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Qceviche! Rio serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 12:00 – 16:00, 19:00 – 23:00
terça-feira: 12:00 – 16:00, 19:00 – 23:00
quarta-feira: 12:00 – 16:00, 19:00 – 23:00
quinta-feira: 12:00 – 16:00, 19:00 – 23:00
sexta-feira: 12:00 – 16:00, 19:00 – 23:00
sábado: 12:00 – 16:00, 19:00 – 23:00
domingo: 12:00 – 16:00, 19:00 – 23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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