LA CAPITAL CEVICHERIA

Sabor Peruano que Encanta no LA CAPITAL CEVICHERIA

Com raízes profundas na gastronomia peruana, o ambiente traz uma atmosfera vibrante, onde a decoração remete ao litoral do país com toques modernos. A música típica ao fundo e detalhes como paredes em tons terrosos criam um clima acolhedor, ideal para quem busca imersão cultural sem abrir mão do conforto. Os pratos principais são verdadeiras declarações de amor à culinária costeira: o Arroz Chaufa de Mar, com frutos do mar frescos e legumes salteados em wok, é um clássico reinventado com precisão, enquanto o Camarão que Arde surpreende pelo equilíbrio entre o nhoque de batata pura e o molho cremoso de camarões e pimenta rocoto, servido com a opção de ajustar o picante.

A experiência vai além do paladar: o atendimento é marcado por orientações práticas sobre o cardápio, como sugerir temperos à parte ou explicar técnicas de preparo típicas. Um detalhe que chama atenção é a cestinha de torradas de milho, cortesia que acompanha algumas refeições, embora sua distribuição pareça variar conforme o fluxo. O espaço, organizado com mesas espaçosas e iluminação suave, ganha pontos extras pela atenção à temperatura ambiente, especialmente após ajustes na ventilação.

Para fechar com chave de ouro, a Crema Volteada é uma sobremesa obrigatória: o pudim de leite caramelizado ganha textura crocante graças à quinoa tostada, mesclando doçura e sabor terroso. Apesar de pequenos deslizes pontuais, como a necessidade de mais agilidade no atendimento em horários de pico, o LA CAPITAL CEVICHERIA se destaca por entregar autenticidade e criatividade em cada prato, mantendo viva a essência da costa peruana.

Dica do PinEat

Experimente começar a refeição com a Chicha Morada, uma bebida sem álcool feita com milho roxo, canela e cravo. Seu sabor levemente adocicado e aroma marcante preparam o paladar para pratos mais intensos. Combine-a com os Pastéis de Camarão Criollo: massas crocantes recheadas com camarão temperado, que harmonizam perfeitamente com o refresco da bebida. Para quem prefere picante, peça o molho de pimenta da casa à parte e ajuste a medida conforme seu gosto.

Endereço: R. Bolívar, 21 – Copacabana, Rio de Janeiro – RJ, 22061-020, Brasil
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Horários de funcionamento

segunda-feira: 12:00 – 23:30
terça-feira: 12:00 – 23:30
quarta-feira: 12:00 – 23:30
quinta-feira: 12:00 – 23:30
sexta-feira: 12:00 – 00:00
sábado: 12:00 – 00:00
domingo: 12:30 – 23:00

4.8
OPERATIONAL
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