Frescura e Tradição no Ceviche de Harry
A casa se destaca pela culinária peruana autêntica, com o Ceviche de Harry como carro-chefe. O prato é preparado diariamente com peixe fresco marinado no clássico leche de tigre — caldo cítrico que equilibra acidez e picância —, acompanhado de cebola roxa, milho crocante (cancha) e batata-doce. O tempero preciso e a generosidade das porções revelam a expertise de anos do chef, que antes atendia em barracas de feira e hoje mantém o mesmo cuidado artesanal.
O ambiente é simples, com mesas compartilhadas e decoração que remete às cores vibrantes do Peru: tons de azul-turquesa, arte em madeira e paredes decoradas com imagens de pescarias tradicionais. O atendimento é ágil e descontraído, mantendo a vibe de boteco gourmet. Um detalhe único é a estante com ingredientes típicos peruanos expostos — como ají amarillo e pisco —, que convidam os visitantes a perguntarem sobre a origem dos sabores.
Quem procura variedade, encontra opções como o Tiradito de Salmão (finas fatias com molho de maracujá) e o Arroz com Mariscos, feito com frutos do mar suculentos. A refrescância dos pratos combina com dias quentes, e a combinação de texturas crocantes e cremosas reforça a identidade peruana do cardápio. A consistência no sabor e o clima acolhedor fazem do local uma escolha segura para refeições rápidas ou pequenas celebrações.
Dica do PinEat
Para harmonizar com os pratos ácidos, experimente pedir a Chicha Morada, bebida tradicional peruana feita com milho roxo, abacaxi e especiarias. Seu sabor levemente adocicado e aroma frutado complementam a picância do ceviche sem competir com os sabores principais. A combinação é tão equilibrada que quase parece uma receita feita para ser apreciada em dupla.
Endereço: Av. Augusto Severo, 232 – Glória, Rio de Janeiro – RJ, 20021-040, Brasil
Ligar: +55 21 98093-0114 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Ceviche de Harry serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 12:00 – 23:00
quarta-feira: 12:00 – 23:00
quinta-feira: 12:00 – 23:00
sexta-feira: 12:00 – 23:00
sábado: 12:00 – 23:00
domingo: 12:00 – 23:00
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