Sabores do Mar e Tradição Peruana no Calamares Cevicheria Restobar
Com raízes na culinária peruana, o Calamares Cevicheria Restobar se destaca pela frescura dos ingredientes e pelos pratos que celebram a costa e os Andes. O Ceviche Clásico brilha com pedaços generosos de peixe branco marinados em leite de tigre, equilibrando acidez e crocância da cancha serrana. Já o Duo Chicharron de Pescado surpreende com sua dupla textura: filetes de peixe empanados e desfiados, acompanhados de molho criollo picante. Para quem prefere carnes, o Lomo Saltado mantém a tradição, com tiras de filé mignon salteadas, cebola roxa e tomate, servidas sobre batata frita crocante.
O ambiente mescla rusticidade e cores vibrantes, inspiradas na cultura andina, com detalhes como tecidos tradicionais e iluminação aconchegante. Mesas externas são preferidas por garantir mais conforto, já as internas podem parecer apertadas para grupos maiores. A decoração inclui pequenos objetos artesanais, como mini-embarcações de pesca, que dão personalidade ao espaço. Vale notar a atenção ao serviço: as equipes são ágeis e solícitas, embora algumas interações possam parecer apressadas durante horários de pico.
Sobremesas como a Torta de Leche de Tigre — um delicado creme de limão com base de biscoito — e o Alfajor recheado com doce de leite e sorvete de baunilha encerram a experiência com notas doces autênticas. A carta de drinks traz opções como a Chicha Morada, refresco à base de milho roxo e especiarias, e limonadas geladas que complementam pratos intensos. Apesar de alguns relatos de inconsistência em preparações específicas, como o Arroz con Pollo, a maioria dos pratos mantém um padrão que convida à repetição.
Dica do PinEat
Experimente o Tallarin a la Huancaina como prato principal: massas al dente envolvidas em um creme de queijo fresco e ají amarelo, acompanhadas de ovos cozidos e azeitonas. Para harmonizar, peça uma limonada bem gelada — o contraste entre o leve picante do molho e a acidez cítrica da bebida realça os sabores sem sobrecarregar o paladar. Ideal para compartilhar, o prato rende bem em duplas e reflete a essência da culinária de fusão peruana.
Endereço: R. Arno Konder, loja P – Flamengo, Rio de Janeiro – RJ, 22220-050, Brasil
Ligar: +55 21 99309-6975 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Calamares Cevicheria Restobar serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
Você é proprietário do estabelecimento Calamares Cevicheria Restobar e tem intenção de melhorar esta página, entre em contato conosco, vamos fazer uma parceria. Reivindicar sua página.
Horários de funcionamento
segunda-feira: 12:00 – 23:00
terça-feira: 12:00 – 23:00
quarta-feira: 12:00 – 23:00
quinta-feira: 12:00 – 23:00
sexta-feira: 12:00 – 23:30
sábado: 12:00 – 23:30
domingo: 12:00 – 22:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
Deixe um comentário
Você precisa fazer o login para publicar um comentário.