Sabores generosos e autenticidade peruana no Estampas Peruanas Restaurant
A culinária peruana ganha destaque com pratos que equilibram tradição e generosidade. O Tallarin Verde con Bistec Empanizado é um exemplo: macarrão envolto em um cremoso molho de manjericão e nozes, acompanhado de um bife empanado crocante, que mantém a suculência. Já o Pollo Peruano impressiona pelo tempero marcante, com especiarias que realçam a carne assada, servida com batatas rústicas e arroz. A autenticidade se estende ao Ceviche, preparado com peixe fresco marinado em leite de tigre e ají, finalizado com cebola roxa e milho.
O ambiente é funcional, com mesas espaçosas e decoração simples que remete a elementos da cultura peruana, como tecidos coloridos e artefatos artesanais. A localização próxima à Broadway facilita o acesso, com opções de estacionamento nas redondezas. O atendimento é ágil, mantendo um equilíbrio entre informalidade e eficiência, ideal para refeições rápidas ou em grupo. Um detalhe curioso é o pão de cortesia, que pode variar entre versões crocantes ou mais densas, servido antes das entradas principais.
Para completar a experiência, as entradas como as Papas Rellena — bolinhos de purê recheados com carne moída e azeitonas — são ótimas para compartilhar. A Chicha Morada, bebida tradicional feita com milho roxo, canela e frutas, é refrescante e combina com pratos intensos. Vale notar que ajustes no balanceamento de temperos, especialmente em opções mais suaves como o arroz com mariscos, podem elevar ainda mais a experiência.
Dica do PinEat
Experimente iniciar a refeição com o Tallarin Verde con Bistec Empanizado, que alcança o equilíbrio perfeito entre cremosidade e crocância, e acompanhe com a Chicha Morada gelada. A bebida, com seu toque doce e aroma de especiarias, contrasta harmoniosamente com a riqueza do prato principal, criando uma combinação típica que valoriza os sabores peruanos sem sobrecarregar o paladar.
Endereço: 715 El Camino Real, Redwood City, CA 94063, Estados Unidos
Ligar: +1 650-368-9340 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Estampas Peruanas Restaurant serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:00 – 21:00
terça-feira: 11:00 – 21:00
quarta-feira: 11:00 – 21:00
quinta-feira: 11:00 – 21:00
sexta-feira: 11:00 – 22:00
sábado: 09:00 – 22:00
domingo: 09:00 – 21:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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