Autenticidade Peruana em Cada Detalhe no Delicias Peruanas
Em meio a uma atmosfera simples e acolhedora, Delicias Peruanas se destaca pela culinária peruana caseira, preparada com ingredientes típicos trazidos diretamente do Peru. Pratos como o Ceviche Peruano, com peixe fresco marinado em leite de tigre e acompanhado de cancha (milho torrado), e o Lomo Saltado, carne suculenta salteada com cebola, tomate e pimenta amarilla, revelam o cuidado em manter as receitas originais. A influência familiar é evidente nos sabores equilibrados, que combinam azedinho, picância e um toque de rusticidade, como na causa recheada com frango ou atum.
O ambiente é uma sala ampla e descontraída, decorada com elementos que remetem à cultura peruana, como tecidos coloridos e artesanatos expostos nas paredes. Mesas compartilhadas e um balcão simples incentivam a interação, enquanto o atendimento faz toda a diferença: os proprietários explicam o cardápio com paciência e sugerem combinações, como acompanhar os pratos principais com a clássica salsa criolla ou o refrescante chicha morada, bebida à base de milho roxo.
Detalhes como o aroma de cominho e coentro no ar, a textura crocante da batata-doce frita servida como acompanhamento e a apresentação despretensiosa das refeições reforçam a proposta de autenticidade. Apesar da estrutura modesta, o espaço transmite uma sensação de acolhimento, quase como ser recebido na casa de amigos.
Dica do PinEat
Para uma imersão completa nos sabores peruanos, experimente o Ají de Gallina: um creme temperado com ají amarillo (pimenta típica), desfiado de frango e nozes, servido sobre batatas cozidas e arroz branco. A mistura de cremosidade, umami e leve picância ganha profundidade com um fio de azeitonas e ovos cozidos por cima, harmonizando perfeitamente com um copo gelado de Inca Kola, refrigerante nacional peruano de sabor herbal único.
Endereço: R. Benjamin Constant, 2600 – Centro, Piracicaba – SP, 13400-056, Brasil
Ligar: +55 19 99653-6767 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Delicias Peruanas serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: Fechado
quarta-feira: Fechado
quinta-feira: Fechado
sexta-feira: Fechado
sábado: Fechado
domingo: 12:00 – 18:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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