El Chullo Peruvian Restaurant & Bar

Autenticidade peruana e sabores vibrantes no El Chullo Peruvian Restaurant & Bar

A culinária peruana ganha vida em um ambiente acolhedor, onde pratos tradicionais conquistam paladares com temperos equilibrados e ingredientes frescos. O El Chullo Peruvian Restaurant & Bar oferece desde clássicos como o Lomo Saltado – carne bovina suculenta salteada com cebolas, tomates e batatas fritas, regados a um molho de soja levemente adocicado – até o Ceviche Mixto, preparado com peixe branco, polvo e camarões marinados em leite de tigre e acompanhados de batata-doce e milho. A decoração traz detalhes culturais, como artesanatos em cores vivas e imagens de paisagens andinas, criando uma atmosfera que convida a uma refeição sem pressa.

Entre os destaques menos óbvios está a Jalea de Pescado, uma espécie de “fritura premium” com frutos do mar empanados crocantes, servidos com molho de maionese temperada e fatias de limão. Para quem busca algo reconfortante, o Arroz con Pollo impressiona pelo frango macio e o arroz verde, feito com coentro e ervas frescas. A carta de drinks inclui clássicos como o Pisco Sour, com espuma generosa e equilíbrio perfeito entre doce e ácido. O serviço é ágil e atencioso, com apresentações cuidadosas dos pratos e explicações sobre os ingredientes típicos, como o ají amarillo e a cancha serrana.

Apesar do cardápio extenso, a consistência no sabor chama atenção, especialmente em pratos como a Papa Rellena – bolinhos de purê de batata recheados com carne moída, azeitonas e ovos cozidos, servidos com molho cremoso. A experiência é complementada pela música instrumental peruana em volume suave, que permite conversas sem esforço. Vale explorar o estacionamento traseiro, menos visível, para evitar imprevistos em horários de pico.

Dica do PinEat

Experimente a Papa Rellena como entrada ou acompanhamento. Essa delícia de massa crocante por fora e recheio suculento por dentro combina perfeitamente com um molho de pimenta caseira oferecida na mesa, que adiciona um toque picante sem dominar os sabores. Para equilibrar, peça uma porção de Cancha Serrana (milho torrado e salgado) para beliscar entre os pratos principais – a textura crocante contrasta bem com a cremosidade da batata.

Endereço: 2605 N 7th St, Phoenix, AZ 85006, Estados Unidos
Ligar: +1 602-279-8425 ➦ Website

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Horários de funcionamento

segunda-feira: 11:00 – 20:00
terça-feira: 11:00 – 20:00
quarta-feira: 11:00 – 20:00
quinta-feira: 11:00 – 20:00
sexta-feira: 11:00 – 21:00
sábado: 09:00 – 21:00
domingo: 09:00 – 20:00
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OPERATIONAL
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