🍽️Restaurante Peruano

305 Peruvian Modern Cuisine

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305 Peruvian Modern Cuisine

Sabores peruanos com toque contemporâneo no 305 Peruvian Modern Cuisine

A proposta do 305 Peruvian Modern Cuisine equilibra a riqueza da gastronomia peruana com nuances contemporâneas. Pratos como o Lomo Salteado roubam a cena: tirinhas de filé mignon suculentas, salteadas com cebola roxa, pimentões e molho de soja, acompanhadas de arroz branco e batata frita crocante. Já a sobremesa de Lucuma, fruta típica dos Andes, surpreende pela textura cremosa e sabor que mistura notas de caramelo e baunilha, finalizada com uma calda de maracujá ácido. Cada detalhe revela o cuidado em modernizar pratos tradicionais sem perder a essência.

O espaço mescla minimalistmo e acolhimento, com paredes em tons terrosos, iluminação indireta e mesas amplas — perfeitas para grupos. Plantas espaçadas trazem frescor, enquanto os pratos chegam em apresentações impecáveis, quase fotográficas. A atenção ao cliente é visível: a equipe conhece o cardápio profundamente e sugere harmonizações, como o clássico Pisco Sour para equilibrar pratos mais encorpados. Até os talheres têm peso luxuoso, dando sensação de refinamento sem formalidade excessiva.

Serviço ágil e sorrisos sinceros completam a experiência. Os garçons circulam com equilíbrio entre disponibilidade e discrição, enquanto os chefs aparecem esporadicamente na sala para ajustar detalhes. A trilha sonora mistura jazz suave com batidas andinas modernizadas, reforçando a identidade do local. Vale observar os pequenos pratos decorativos nas paredes, que homenageiam símbolos culturais peruanos em versões abstratas — um charme discreto para quem aprecia artefatos autênticos.

Dica do PinEat

Para uma imersão autêntica, inicie com o Causa Limeña, um bolinho de batata-amarela recheado com frango desfiado e maionese de aji amarillo, seguido pelo clássico Lomo Salteado. Reserve espaço para a sobremesa de Lucuma: seu sabor único — entre o caramelo e o maple syrup — ganha complexidade com a calda de maracujá. Para beber, um Chicha Morada gelado, feito com milho roxo, canela e cravo, harmoniza bem com os sabores terrosos da culinária andina.

Latitude e Longitude: 25.766657, -80.198643

Endereço: 261 SW 8th St, Miami, FL 33130, Estados Unidos
Ligar: +1 786-409-7144 Website

Pratos do cardápio que o estabelecimento 305 Peruvian Modern Cuisine serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:

Clique em um prato para ver/gerar a receita.

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Horários de funcionamento

segunda-feira: 11:00 – 22:00
terça-feira: 11:00 – 22:00
quarta-feira: 11:00 – 22:00
quinta-feira: 11:00 – 22:00
sexta-feira: 11:00 – 23:00
sábado: 11:00 – 23:00
domingo: 11:00 – 22:00




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