Restaurante Puro Perú

Uma Explosão de Sabores Andinos no Restaurante Puro Perú

Com uma proposta que mergulha nas raízes da gastronomia peruana, o Restaurante Puro Perú apresenta pratos que unem tradição e ingredientes frescos. O ceviche é o carro-chefe, preparado com pescado marinado no leite de tigre, acompanhado de milho andino crocante e batata-doce. Outro destaque é o Lomo Saltado, feito com tiras de filé mignon salteadas, cebolas e tomates, finalizadas com um toque de vinagre e servidas sobre arroz branco. A carta ainda inclui opções como a causa recheada, uma base de purê de batata-amarela temperada com limão e ají, combinada com frango ou atum.

O ambiente é descontraído, com decoração que remete à cultura peruana através de quadros coloridos e tecidos típicos. Mesas espaçosas e iluminação suave criam um clima aconchegante, ideal para refeições em grupo. O atendimento prioriza a simpatia, embora alguns momentos requeiram paciência devido ao fluxo intenso em horários de pico. A cozinha aberta permite observar parte do preparo dos pratos, reforçando a transparência do processo.

Para quem busca uma imersão autêntica, vale explorar pratos menos óbvios, como o ají de gallina, com frango desfiado em molho cremoso de queijo e ají-mirasmol. Apesar de alguns cortes de carne precisarem de ajustes no ponto, os sabores intensos e a riqueza de temperos compensam a experiência. A sobremesa mantém opções simples, como o suspiro a la limeña, mas a sugestão é reservar espaço para as entradas e pratos principais.

Dica do PinEat

Experimente começar a refeição com o Tiradito de Pescado Branco, uma variação do ceviche com fatias finas de peixe, leite de tigre picante e gotas de molho de maracujá. A combinação entre a acidez cítrica e o dulçor da fruta cria um equilíbrio surpreendente. Para acompanhar, peça uma jarra de chicha morada, bebida tradicional feita com milho roxo, abacaxi e especiarias – ideal para refrescar o paladar entre uma garfada e outra.

Endereço: Cl 10 #3222, El Poblado, Medellín, El Poblado, Medellín, Antioquia, Colômbia
Ligar para Restaurante Puro Perú: +57 320 7116204 ➦ WebSite

Horários de funcionamento

Segunda-feira: 12:00 – 15:00, 18:30 – 21:30
Terça-feira: 12:00 – 15:00, 18:30 – 21:30
Quarta-feira: 12:00 – 15:00, 18:30 – 21:30
Quinta-feira: 12:00 – 15:00, 18:30 – 21:30
Sexta-feira: 12:00 – 15:00, 18:00 – 22:00
Sábado: 12:00 – 22:00
Domingo: 12:00 – 16:30

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