Cevichería Barra Maretazo | Peruvian Food

Mar e Montanha em Harmonia no Cevichería Barra Maretazo | Peruvian Food

À primeira vista, o Cevichería Barra Maretazo | Peruvian Food encanta pela autenticidade transportada diretamente do Peru. O carro-chefe é, claro, o ceviche, preparado com peixe fresco marinado no leite de tigre, acompanhado de cancha (milho crocante) e batata-doce. A conexão com a costa peruana se reforça em pratos como o Tiradito Clássico, fatias finas de peixe cru banhadas em um molho de ají amarillo, que equilibra cremosidade e picância. A atmosfera despojada, com tons azuis e detalhes em madeira rústica, convida a uma refeição sem pressa, enquanto a equipe explica o cardápio com familiaridade, destacando ingredientes importados, como o ají panca.

A cozinha não se limita ao mar: o Lomo Saltado revela influências da fusão peruano-chinesa, com tiras de filé mignon salteadas com cebola roxa, tomate e molho de soja, servidas sobre arroz e batata frita. A decoração minimalista, com bancos altos próximos à cozinha aberta, permite observar os chefs trabalhando com precisão. Vale notar detalhes como o pote de chicha morada na entrada, bebida tradicional à base de milho roxo, oferecida gratuitamente para quem espera uma mesa nos horários de pico.

Para fechar, a surpresa fica por conta dos sabores doces, como o Suspiro Limeño, um creme de manjar branco coberto com merengue de vinho do porto, que traz contrastes de textura e doçura equilibrada. A atenção do staff se destaca em gestos simples, como reposição frequente dos tradicionais canchitas na mesa e explicações sobre as origens dos pratos. A combinação de pratos tradicionais, ingredientes marcantes e um serviço que valoriza a imersão cultural faz do local uma referência para quem busca autenticidade.

Dica do PinEat

Experimente começar a refeição com o Causa Rellena, um bolinho de batata amarela peruana recheado com frango desfiado temperado com ají verde, servido frio. A mistura de texturas — do purê de batata liso ao crocante da cebola caramelizada por cima — prepara o paladar para os pratos principais sem sobrecarregar. Combine com uma taça de Pisco Sour, o clássico coquetel peruano, para realçar o caráter cítrico e refrescante da experiência.

Endereço: C. Berlín 340, Miraflores 15074, Peru
Ligar: +51941666727 ➦ Website

Você é proprietário do estabelecimento Cevichería Barra Maretazo | Peruvian Food e tem intenção de melhorar esta página, entre em contato conosco, vamos fazer uma parceria. Reivindicar sua página.

Horários de funcionamento

terça-feira: 12:00–22:00
quarta-feira: 12:00–22:00
quinta-feira: 12:00–22:00
sexta-feira: 12:00–22:00
sábado: 12:00–22:00
domingo: 12:00–22:00
segunda-feira: 12:00–22:00

4.9
OPERATIONAL
57V4VXH8+JQ
ChIJbzac2RLJBZERmxnEt7Mn1X8