Astrid y Gastón

Endereço: Av. Paz Soldán 290, San Isidro 15073, Peru – ⵛ

(01) 4422777
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Sabores Narrativos em um Cenário Elegante no Astrid y Gastón

A viagem gastronômica começa com pratos que unem técnica e criatividade, como o polvo marinado em molhos vibrantes e o risoto de frutos do mar, que equilibra texturas e aromas com maestria. No Astrid y Gastón, a proposta é clara: ingredientes frescos ganham protagonismo em combinações surpreendentes, enquanto a apresentação artística convida os olhos a saborearem primeiro. O espaço, seja na área interna com decoração sóbria e detalhes acolhedores ou no ambiente externo cheio de charme, oferece uma atmosfera que oscila entre o refinado e o convidativo.

A cozinha contemporânea se destaca em cada etapa, como no clássico wellington — suculento e envolto em uma crosta dourada — e nas sobremesas que fecham a experiência com notas de lúcuma, fruta típica peruana, ou no chocolate trabalhado em camadas de sabor. O atendimento segue um ritmo discreto, com profissionais atentos a detalhes, capazes de narrar a história por trás dos pratos sem pressa, reforçando a conexão entre os sentidos e a cultura em cada garfada.

Apesar do alto nível de cuidado com o cardápio, pequenos ajustes poderiam elevar ainda mais a experiência, como um equilíbrio mais preciso nas sugestões de entradas para evitar excessos. Mesmo assim, o restaurante mantém o propósito de transformar refeições em memórias, com uma proposta que transpira autenticidade em cada detalhe, da entrada à última colherada.

Dica do PinEat

Para aproveitar a viagem de sabores, experimente finalizar o jantar com a sobremesa de chocolate, que une intensidade e leveza em camadas surpreendentes. Acompanhada de um café especial, ela reforça a proposta criativa do lugar sem sobrecarregar o paladar.

Horários de funcionamento

Segunda-feira: Fechado
Terça-feira: 13:00 – 15:45, 19:00 – 23:00
Quarta-feira: 13:00 – 15:45, 19:00 – 23:00
Quinta-feira: 13:00 – 15:45, 19:00 – 23:00
Sexta-feira: 13:00 – 15:45, 19:00 – 23:00
Sábado: 13:00 – 15:45, 19:00 – 23:00
Domingo: 12:00 – 16:00

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