Sabores Autênticos e Calor Humano no Galeto Peruano
A culinária peruana ganha destaque no cardápio com pratos que equilibram tradição e ingredientes marcantes. O ceviche, clássico da gastronomia do país, chega à mesa com camarões frescos e marinado em leite de tigre, acompanhado de cancha (milho torrado) e batata-doce. Outro protagonista é o arroz chaufa, versão peruana do fried rice, com toque de gengibre e mix de carnes grelhadas. Para quem prefere pratos robustos, o lomo saltado une tirinhas de filé mignon suculentas, vegetais salteados e batatas fritas crocantes, finalizado com molho de soja e vinagre.
O ambiente é simples e aconchegante, com decoração que traz elementos típicos, como tecidos coloridos e quadros de paisagens andinas. Durante eventos especiais, música instrumental peruana ao vivo cria um clima festivo e imersivo. A iluminação suave e as mesas espaçosas facilitam conversas, enquanto a área externa, apesar de mais aquecida em dias de sol, permite desfrutar da brisa em horários mais frescos.
O atendimento é ágil e acolhedor, com funcionários que explicam detalhes do cardápio sem pressa. A cozinha aberta permite ver o preparo dos pratos, e a oferta de produtos peruanos, como chocolates artesanais e chicletes de sabores inusitados, chama a atenção na saída. Vale reservar um tempinho para admirar os detalhes culturais espalhados pelo local, como miniaturas de monumentos históricos do Peru.
Dica do PinEat
Para fechar a refeição com uma surpresa, experimente o sorvete de lucuma. A fruta típica dos Andes tem sabor único, que mistura notas de caramelo e baunilha, resultando em uma sobremesa cremosa e pouco doce. Combinar uma colherada do sorvete com um pedaço de chocolate peruano amargo cria um contraste ideal entre texturas e sabores. Se preferir algo refrescante, peça suco de maracuyá (maracujá amarelo) bem gelado, que harmoniza especialmente com pratos apimentados.
Endereço: Av. Pará, 633 – St. Campinas, Goiânia – GO, 74520-100, Brasil
Ligar: +55 62 99280-2881 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Galeto Peruano serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: Fechado
quarta-feira: Fechado
quinta-feira: Fechado
sexta-feira: Fechado
sábado: 11:00 – 14:30, 19:00 – 22:00
domingo: 11:00 – 14:30
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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