Sabores autênticos e acolhimento no Loja do Peruano
Com foco na culinária peruana, o espaço explora combinações marcantes, como o clássico Ceviche de Pescado — peixe marinado em leite de tigre, acompanhado de cancha salgada e batata-doce. Pratos como o Lomo Saltado também se destacam, com tiras de filé mignon grelhadas, arroz e batata frita, equilibrando tradição e sabor intenso. A presença de ingredientes como pisco e ají amarillo reforça a identidade gastronômica, ideal para quem busca mergulhar em sabores típicos sem sair da cidade.
O ambiente é simples, com mesas amplas e decoração despojada que traz elementos artesanais, como tecidos coloridos e painéis com referências ao Peru. A iluminação é equilibrada, deixando o clima aconchegante para refeições rápidas ou encontros descontraídos. Detalhes como o atendimento ágil e a simpatia dos colaboradores complementam a experiência, garantindo que o serviço acompanhe a qualidade das preparações.
Para finalizar, vale explorar o Anticuchos de Coração, espetinhos grelhados temperados com ervas e pimenta, servidos com molho cremoso. A combinação entre pratos substanciosos e porções generosas reforça o bom custo-benefício, enquanto a praticidade do local atende bem quem procura uma refeição saborosa sem formalidades.
Dica do PinEat
Experimente harmonizar o prato principal com uma bebida típica: o Chicha Morada, feito à base de milho roxo, abacaxi e especiarias, oferece um contraste refrescante para os sabores marcantes da culinária peruana. Se preferir algo mais robusto, a Inca Kola, refrigerante tradicional de sabor único, é uma opção clássica que combina com carnes grelhadas e molhos apimentados. Aproveite para dividir uma porção de Cancha como aperitivo — o crocante do milho tostado prepara o paladar para a experiência gastronômica.
Endereço: Av. Dr. Abrahão Brickmann, 2565 – Jardim Luiza, Franca – SP, 14407-310, Brasil
Ligar: +55 16 99389-2636 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Loja do Peruano serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 09:00 – 18:30
terça-feira: 09:00 – 18:30
quarta-feira: 09:00 – 18:30
quinta-feira: 09:00 – 18:30
sexta-feira: 09:00 – 18:30
sábado: 09:00 – 18:30
domingo: 09:00 – 13:30
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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