Aji Limo Peruvian Pisco&Bar

Sabores Autênticos e Experiência Cultural no Aji Limo Peruvian Pisco&Bar

O Aji Limo Peruvian Pisco&Bar traz a essência do Peru para o prato, com uma carta que valoriza ingredientes marcantes como pisco, yuca e peixes frescos. Destaques como o Ceviche Clássico surpreendem pela combinação de peixe marinado em leite de tigre, temperado com ají limo e acompanhado de cancha salada — crocante típico peruano. Já os Croquetes de Yuca conquistam pela textura cremosa, recheados com queijo e servidos com molho de ervas, um contraste entre a crosta dourada e o interior macio. Para quem busca algo intenso, a Sopa do Chef traz um caldo aromático com toques de especiarias, perfeito para dias mais frios.

O ambiente combina rusticidade e aconchego, com detalhes que remetem à cultura andina: tecidos artesanais, peças em cerâmica e uma iluminação que cria um clima intimista. Mesas próximas e música suave tornam o local ideal para encontros em pequenos grupos. O atendimento é ágil e atencioso, com explicações claras sobre os pratos e sugestões personalizadas — como harmonizar o Sour de Maracujá, versão tropicalizada do clássico coquetel, com entradas apimentadas. Vale notar o cuidado na apresentação dos pratos, que chegam à mesa como pequenas obras de arte.

A proposta do espaço incentiva a compartilhar experiências gastronômicas. Pratos como Explosões do Chefe, bolinhos crocantes recheados com proteínas e molhos surpresa, são feitos para dividir. A yuca frita e os blends de pisco — frutados ou secos — complementam o cardápio sem deixar de lado as raízes peruanas. A oferta de vinhos selecionados e a sobremesa de suspiro, leve e adocicada, fecham a refeição com equilíbrio.

Dica do PinEat

Experimente iniciar a noite com a Explosão do Chefe, um prato que mistura crocância e sabores inesperados em cada mordida. Acompanhe com um Pisco Sour Tradicional, cuja acidez contrasta bem com a densidade dos recheios. Para finalizar, opte por dividir uma porção de Suspiro a la Limeña, doce à base de manjar branco e merengue, que equilibra a intensidade dos pratos principais. Se preferir algo menos doce, o café peruano, de sabor encorpado, é uma ótima alternativa.

Endereço: Praça Mario Azevedo Gomes 360, 2775-240 Parede, Portugal
Ligar: +351 21 457 4634 ➦ Website

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Horários de funcionamento

segunda-feira: 09:00 – 15:30, 19:00 – 22:30
terça-feira: 09:00 – 15:30, 19:00 – 23:00
quarta-feira: 09:00 – 15:30, 19:00 – 23:00
quinta-feira: 09:00 – 15:30, 19:00 – 23:00
sexta-feira: 09:00 – 15:30, 19:00 – 23:00
sábado: 09:00 – 15:30, 19:00 – 23:00
domingo: 11:00 – 16:30

4.9
OPERATIONAL
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